蕨菜|美食推荐：蒜蓉肉末针金菇、青椒炒肉、腊肉炒蕨菜、农家小炒肉小炒肉|蒜子|剁椒|腊肉|豆豉

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农家小炒肉
食材
五花肉、青椒、蒜子、酱油、蚝油、白糖、豆豉、盐、油。
做法
1、将五花肉用刀均匀切成薄片，放入锅里焯水后待用。青椒清洗干净，用刀切成块备用。
2、热锅冷油后，放入处理好的五花肉片，煸炒至金黄时，放入蒜子和青椒翻炒香时。
3、放入酱油、蚝油、白糖、豆豉、盐调味料，大火翻炒至香即可出锅。
腊肉炒蕨菜

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【 蕨菜|美食推荐：蒜蓉肉末针金菇、青椒炒肉、腊肉炒蕨菜、农家小炒肉】做法：
1、将腊肉切片，蕨菜洗净切段，用热水焯一下蕨菜。
2、锅留油，下入葱段、姜丝、蒜片、小米辣、腊肉翻炒。
3、下入蕨菜，放料酒，生抽，精盐、味精调味出锅即可。

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豆瓣青椒炒肉
食材：青椒、肉片适量、调和油、葱花，姜丝料酒，酱油盐
做法
1、青椒洗净，掰成块备用
2、锅内做油，油热后放入葱花姜丝爆香
3、放肉片煸炒片刻后，下入掰好的青椒翻炒
4、加入料酒，酱油，盐等调料继续翻炒至八分熟即可出锅。
蒜蓉肉末针金菇

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食材：金针菇、猪肉末、油、蒜、酱油、生抽、蚝油、剁椒
做法：
1、金针菇切去根部，洗净上锅蒸五分钟；生抽，蚝油加一点剁椒，调成酱料。
2、锅放少许油，下蒜末煸香，把肉末加进去炒熟，倒入酱汁烧开即可。
3、蒸好的金针菇倒掉水，炒好的蒜蓉肉末浇到金针菇上，再蒸五分钟即可。