顺景发|挪威期待与中国自贸协定取得实质性进展，这些海鲜将大放异彩( 四 )

捕捞季节：全年可捕捞
销售方式：去皮、去头新鲜或冷冻鱼肉、鱼柳
大西洋庸鲽鱼

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是鲆鲽鱼科中最大的一种，幼鱼生活在挪威沿海较浅水域，成年后一般生活在300-2000米的深水区。因为该鱼种有固定的生活水域，生长缓慢且成熟晚，每年春季捕捞期禁止渔网、拖网捕捞，目前已经实现了养殖。
捕捞季节：4-12月
销售方式：冰鲜、冷冻鱼片、鱼柳或整鱼
鲽鱼

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是北海常见的鱼类生活在潮汐线至水深250米之间的海域。其主要产卵场在多格沙洲以南。
捕捞季节：7-12月
销售方式：冰鲜整鱼，冰鲜鲜、冷冻鱼柳
狭鳕

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与绿青鳕区别是有突出的巨大下颚，生活在水深200米是大洋洄游鱼类。生活在挪威南部和西部沿海喜欢较温暖的水域，一般是鳕鱼捕捞的副产品。
捕捞季节：全年
深海虾

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生存环境包括峡湾、近海沙洲和北极水域挪威的深海虾多为红虾。多捕捞至斯卡格拉克海峡、挪威沿海。深海虾出生时是雄性，两龄至四龄之间发生性别变化。
捕捞季节：全年
褐蟹

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生活在挪威沿海直至特罗姆斯郡的50米水深海域，秋季产卵，蟹苗孵化后两个月浮游海水表面，然后潜至海床生活。
捕捞季节：8-11月
销售方式：鲜活、煮熟、去壳或带壳蟹肉，
加工方式：冷冻罐头制品
帝王蟹

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生活在巴伦支海沿岸及南部5-400米的水域。俄罗斯与20世纪60年代将帝王蟹从太平洋俄属海域引入巴伦支海，从此帝王蟹栖息地向东西方向扩张。目前资源由挪威和俄罗斯共同管理，尽管帝王蟹是宝贵资源但是为防止其扩散到新水域，尽量将其限制在东经26度以西水域。
捕捞季节：10-12月
销售方式：冷冻、煮熟
龙虾

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是生活在挪威水域内的最大甲壳鱼类。龙虾生长缓慢每年增长2-3公分到23公分左右才进入成熟期。一般生活在不超过40米水深的浅水海域。夏季产卵由于种群数量低且生长缓慢目前正进行人工养殖。
捕捞季节：10-12月
销售方式：鲜活、煮熟、冷冻或罐头制品
牡蛎

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普通牡蛎是挪威生长的唯一天然牡蛎品种，在欧洲市场具有商业价值，春夏季开始排卵受精。目前牡蛎养殖受到更多控制以保证其在人工与自然结合的方式成长。
捕捞季节：全年可捕捞，但冬春季最佳
海胆

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从葡萄牙到挪威北部冰岛，海胆遍布东北大西洋各处。挪威发现7中海胆，其中食用海胆生活在潮汐线至水深40米的硬质基底的海藻上，其外壳呈紫色或粉色，夏季繁殖期前的海胆性腺味道最鲜美。目前挪威本国的海胆资源开发较少。