快乐养生|夏天给孩子做它吃，常吃提高免疫力，助消化肠胃更加好

夏天给孩子做它吃，常吃提高免疫力，助消化肠胃更加好
夏天天气炎热，一活动多了就容易出汗，而且能量代谢的也非常快，身体里面的营养素也容易流失，所以要合理饮食，适当的补充营养。夏天出汗多了，容易丢失水分，汗液中也会带走一些矿物质，流汗过多的时候，人也会感觉到疲乏无力，所以说在吃饭的时候一定要合理的选择。大人还好一点，小孩子的话经常出汗身体就会出现问题，所以说要注意提高营养，增加免疫力。今天给大家推荐的食材是杏鲍菇，它的营养非常丰富，含有蛋白质、矿物质、维生素等非常全面，经常吃的话，能够提高免疫力，还能够让胃肠道越来越好。杏鲍菇做出来的美食，香甜可口很下饭，不管老人孩子都喜欢吃，下面就来看看，赶快学会它，给家人做一做这道美食吧！

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【菜品】：肉末炒杏鲍菇
【配料】：猪里脊肉一小块、杏鲍菇两个、胡萝卜半根、青辣椒一个、生姜一小块、大蒜两瓣、香葱一根、郫县豆瓣酱一勺、蚝油一勺、生抽两勺、食用盐一勺、花生油两勺
【烹饪步骤】：

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1、根据上面的配料表准备好需要的食材和调味品，调味品提前倒出来，放到干净的调料碗里等待使用。

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2、杏鲍菇清洗干净，放到干净的案板上，切成小丁，装到干净的容器里待用；胡萝卜洗净去皮，切成和杏鲍菇大小一致的小丁；青辣椒洗净去籽后，同样切成小丁待用；葱、姜、蒜清理好后，切碎待用。
3、准备大小合适的一块猪肉，洗净后，切成小块，放到干净的绞肉机里，绞上两遍，取出来放在盘子里。
【快乐养生|夏天给孩子做它吃，常吃提高免疫力，助消化肠胃更加好】

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4、取炒锅烧热，倒入油，油温六七成热后，倒入杏鲍菇丁，大火煸炒，直到将杏鲍菇炒软后，就暂时盛出来待用。

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5、不用换炒锅，继续倒入一勺花生油，油热后，倒入葱、姜、蒜末，快速煸炒，炝锅。

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6、将备好的猪肉末倒进锅里，用锅铲快速煸炒，将猪肉炒散，并且炒至变色。

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7、倒入准备好的胡萝卜丁和青辣椒丁，一起和猪肉末不断搅拌，炒至均匀。

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8、将炒熟的杏鲍菇丁再次倒进炒锅里，和里面的配菜一起煸炒。

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9、不断翻炒，将所有的食材都炒熟，放半勺鸡精，根据自己的口感少放点盐，搅拌均匀，炒均匀后，就可以关火了。