大碗厨房|每日厨房:排骨遇上对的它,3碗米饭下肚都不满足( 二 )


3.加入红腐乳汁翻炒均匀 , 冲入热开水;
4.滚开后转小火 , 盖上盖子焖煮约 1 个小时;
5.炖至汤汁稀少时 , 开大火将最后的汤汁收干;
6.撒点鸡精和葱花,拌匀盛出装盘即可 。
腐乳空心菜
大碗厨房|每日厨房:排骨遇上对的它,3碗米饭下肚都不满足
本文插图
每日厨房:排骨遇上对的它 , 3碗米饭下肚都不满足
食材:空心菜一捆;红腐乳2 小匙
做法:
1.把空心菜洗净段控干水分待用;
2.一捆空心菜 , 大概用 1/3 块豆腐乳加上 1 小匙腐乳汁 , 搅散成汁;
3.炒锅大火烧热 , 下 1 大匙的油 , 转一下锅让油均匀的分布在锅中;
4.先下空心菜梗快速翻炒至颜色变翠绿 , 接着下空心菜叶快速翻炒至叶子塌软;
5.然后倒入腐乳汁 , 关火 , 利用锅的余热拌炒均匀即可 。 每日厨房:排骨遇上对的它 , 3碗米饭下肚都不满足