新商业情报NBT 打造“工厂＋牧场一体化”模式，简爱酸奶完成4亿元A轮融资国内酸奶品牌简爱（广州市朴诚乳业有限

国内酸奶品牌简爱（广州市朴诚乳业有限公司）近日已完成A轮融资，由经纬中国领投，黑蚁资本、麦星投资、中信农业基金跟投，总融资额达4亿元。本轮融资将用于打造“工厂+牧场一体化”模式的上游供应链，全面布局上游供应链。
乳业、尤其是低温乳业产业链难度系数高，过去10年新秀寥寥。此次简爱获得融资，除了低温乳品的市场潜力被看好外，更重要的是简爱团队在低温乳品行业全链条的经验，以及团队始终坚持做安心好奶的创业初衷。
01|为家人和孩子做安心好奶
作为深耕乳业十几年的老兵，简爱创始人夏海通经历了中国乳业的高速发展期也经历了动荡期。在他看来，乳业是一个良心行业，之前思考的是如何让中国人喝上酸奶，今后要做的是如何让中国家庭和孩子都能喝上真正的好酸奶。
【新商业情报NBT 打造“工厂＋牧场一体化”模式，简爱酸奶完成4亿元A轮融资】什么样的奶才是能够安心给家人和孩子喝的好奶？简爱认为，生牛乳作为80%以上的原料，提供了酸奶的主要营养；优质的益生菌则对肠道菌群有一定的调节作用，因此简爱认为好鲜奶和好菌是好酸奶的必要组成部分；至于其他的成分，如人工香精、色素等食品添加剂，国家的相关标准中都有明确的使用标准，所以简爱的理念是，尽量简化配方。
最终，简爱定义了的好酸奶标准是：100%好鲜奶+优质益生菌+极简配方，并将“生牛乳、糖、乳酸菌，其他没了”作为产品设计的核心原则，用真材实料和简单配方，回归酸奶最初的营养与风味。从2015年5月简爱的第一批产品上市至今，年销量已经是刚起步的57倍，在精品超市、天猫以及以盒马鲜生等新零售渠道，简爱已经成为销量第一的低温酸奶品牌。

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02|红海中的异军突起
简爱能够在传统行业的红海里实现连续5年翻倍增长的原因有三：
第一，在小市场里占据大份额。从入局低温乳品市场开始，简爱就在乳制品的红海中选择了一部分没有被更好关注到的，对高品质酸奶有需求的高知家庭人群，从产品、渠道、品牌个性、定价各个方面都与大品牌拉开了一定的距离，不断地提升品质，渗透这些高知家庭人群，率先占领这些人群的心智。
第二，一切竞争从设计开始，布局决定结局。创立之初，简爱的定位就已经非常明确，将“极致纯净”作为品牌内核，产品设计上力求极简：“生牛乳、糖、乳酸菌，其他没了” ，产品差异化直接体现在配料表上。
和传统乳业巨头不同，简爱并没有以传统渠道KA为主，而是聚焦以精品超市、电商、便利店、O2O为主的新零售渠道，并不断尝试，突破以工作场景为主的“第一空间” ，比如企业的食堂。
在定价上，简爱没有选择2-3元/100g这样更易起量的“缓坡”定价，而是果断进入5-10元/100g的高端定价，并坚定地相信随着消费者行为的变化，品质更好的酸奶5-10元/100g将会成为主流价格带。
第三，聚焦产品，坚守品质，不断创新。夏海通认为，产品解决生存问题，品牌解决发展问题，而使命才能基业长青。 “公司的使命就是为家人和孩子做一杯安心好奶，我们做的酸奶都是按照给自己家孩子吃的标准” 。
简爱不仅在生产过程中不加入添加剂，甚至包括果酱在内的原料中都不允许有添加剂；同时，对于原料品质也有严苛的要求，对奶源蛋白质含量要求≥3.0g/100g ，体细胞和细菌总数均参考欧盟标准，高于国标。

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此外，在产品创新上简爱也力求做到创造和引领消费者的需求。早在2015年5月最初上市的三款产品：第一款是配料表仅“生牛乳、糖、乳酸菌，其他没了”的基础款，第二款是每100g就加了100亿LGG益生菌的功能型酸奶，第三款是2倍蛋白且口感拥有较高辨识度的高蛋白酸奶，在当时的国内酸奶市场上有很强的差异性。