夏天到了 ， 女生晚餐就吃它 ， 解馋还不长胖 ， 体重悄悄的就轻了 。 最近气温升高 ， 我身边的不少女性朋友都买了很多健身、跑步用的运动服和运动鞋 ， 立志要锻炼减脂 。 但是苦于早上起不来床 ， 晚上下班又太累 ， 实在没有时间和精力 。 想要减脂 ， 消耗量大 ， 只是一个方面 ， 摄入更少的热量也很重要 。 今天 ， 小编就为大家推荐一种高营养、低热量的食物 ， 它就是土豆 。 土豆含有大量的优质淀粉 ， 好吃又营养 ， 容易有饱腹感 ， 清肠减脂 ， 不用担心长胖 。 我做了一盘“凉拌土豆丝” ， 鲜香解馋 ， 感兴趣的朋友也来试一试吧！凉拌土豆丝

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By 飘零星
配料：
土豆 1个、柿子椒 1个、红尖椒 1个、蒜 2颗、小葱 1颗、芝麻油 1勺、米醋 1小勺、精盐 1小勺、鸡精 1小勺、白砂糖 1小勺
烹饪步骤：
1.准备食材

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2.土豆洗净去皮

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3.土豆刨成细丝 ， 冲洗两次 ， 洗掉淀粉 ， 然后用清水浸泡十分钟
【美食杰官方|夏天到了，女生晚餐就吃它，解馋还不长胖，体重悄悄的就轻了】

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4.青红椒切成细丝 ， 大蒜切末

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5.将土豆丝控去多余水分 ， 放入沸水锅中焯烫半分钟左右

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6.青红椒丝焯烫十五秒捞出过凉

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7.将土豆丝、青红椒丝控去水分装入碗中

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8.将土豆丝、青红椒丝控去水分装入碗中

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9.加入蒜末、米醋、白糖、盐、鸡精、葱花 ， 淋适量芝麻油 ， 拌匀即可

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烹饪小贴士：
1. 土豆需要保存在阴凉通风处 ， 不能放在阳光下暴晒 ， 也不需要放进冰箱 。 高温环境土豆容易腐烂、发芽 ， 低温下土豆可能会冻伤 。 2. 可以将土豆和苹果放在一起保存 ， 苹果会释放一种乙烯气体 ， 防止土豆发芽 。 3. 土豆放在光线暗的地方 ， 否则容易变绿 。 4. 土豆发芽或是变绿后 ， 有些朋友会将发芽、变绿的部分削掉后 ， 继续食用 。 发芽、变绿的土豆含有龙葵素 ， 龙葵素是一种危害人体健康的物质 ， 这样的土豆最好整个都不要再食用 。
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