顶厨速递|5元1斤无人过问，早先的“淡水鱼王”，为什么不受待见了？

文/幻晴
5元1斤无人过问，早先的“淡水鱼王” ，为什么不受待见了？
要说美食中蛋白质最高的，而且肉质还是最鲜嫩的，就要说鱼肉了，鱼肉是肉质最鲜嫩的了，而且营养也是非常的丰富，最关键的是它的油脂非常的少，就算吃多一点也不会变胖，如果是爱美的小伙伴们，多吃一点鱼肉还是比较适合的，而且鱼肉也是比较容易消化的，这也是现在越来越多的小伙伴，在饭桌上能经常看到，用鱼来制作美食的原因。

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但是有一种鱼却开始遭受到冷落了，那就是曾经从中亚流传过来的淡水之王鲤鱼，这种鱼在古代的时候还是比较受欢迎的，意味着好运的到来，年年有余，说的就是鲤鱼，还有鲤鱼跃龙门，都是，意味着好事要发生，而且原来在山东比较有名的糖醋鲤鱼，味道也是非常不错的，入口即化，外焦里嫩，吃上去酸酸甜甜的，十分受人欢迎。

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但是为什么让这样，那可是曾经备受欢迎的美食啊，现在吃鲤鱼的小伙伴真的是越来越少了，因为鲤鱼的腥味比较大，有很多鱼比的它的口感更好，它的鱼刺也有很多是在鱼肉里面比较细小，所以在吃起来的时候有一些不太方便，不太适合小孩子来吃，所以很多家庭就不会买这种鱼来制作美食，也就导致它变得不受欢迎。

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还有一个原因，就是因为现在鱼的种类也开始变得越来越多，有很多其他的鱼能够代替鲤鱼能够提供给我们的营养物质，再加上它的口感，比较松软鱼刺较多，所以，在制作水煮鱼的时候，它的味道没有龙利鱼那么鲜嫩，如果是在制作酸菜鱼的时候，又没有草鱼，那么的有味道，如果要是说起喝鱼汤的话，那么鲫鱼也是最适合的，因此，鲤鱼就开始在我们的生活中慢慢的淡化了。

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虽然说它的价格是便宜了很多，但是还是有很多小伙伴比较注重美食的口感，所以如果制作出来的美食不够美味，也还是会很少有人去选择它的，还是宁愿花更多的钱去买更适合的食材作出自己喜欢的美食。

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【顶厨速递|5元1斤无人过问，早先的“淡水鱼王”，为什么不受待见了？】曾经被人崇拜的鲤鱼，现在却一落千丈，小伙伴们对此有什么样的看法呢？你们是会选择去吃价格便宜的鲤鱼，还是会选择花贵一点的价格，买自己喜欢吃的美食，如果是你，你还会选择去买鲤鱼吗？