中二先生|夏天我家隔三差五就吃它，清凉爽口，简单易学，老人孩子都爱吃

导读：夏天我家隔三差五就吃它，清凉爽口，简单易学，老人孩子都爱吃！
天气越来越热，小编这里已经到了天天都是35、36摄氏度的高温天气了，走在路上，都感觉自己要被烤化了，如果不吃一点清凉解暑的东西，那么就非常的难熬，不过一些冰镇的雪糕和西瓜，我们千万不要多吃，不然控制不好，可能会出现肠胃不适的情况哦，在炎炎夏日，来上一份清爽爽口的美食会令人心情愉悦的，因此小编就给大家带来了今天的话题：夏天我家隔三差五就吃它，清凉爽口，简单易学，老人孩子都爱吃！感兴趣的朋友可别放过哦，学会后，它就能陪伴我们轻松度夏了。
【中二先生|夏天我家隔三差五就吃它，清凉爽口，简单易学，老人孩子都爱吃】

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它就是凉虾，在最初的是，小编以为凉虾就是一种真正的虾，但是后来才知道，凉虾就是用浆糊煮熟，然后放在漏勺漏入凉水盆中形成的，样子和小河虾有点接近，所以被称为米凉虾，再搭配着自己喜欢的红糖水、玫瑰酱，吃起来香甜软糯，入口冰凉，会让人觉得清凉爽口，而且它的颜色也能被做的丰富起来，不管是用胡萝卜、菠菜、火龙果等食材，都能做哦，那么今天小编就给大家分享用胡萝卜和菠菜做出来的双色凉虾吧，做法非常简单，完工后看起来很有食欲，清凉爽口又有营养，给家里的老人和孩子露一手，保证他们会爱上！

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【双色凉虾】
我们需要准备的食材有：火龙果、玉米面、豌豆淀粉、大米粉、大蒜、生姜、香葱、食用盐、味精、香醋、生抽、辣椒酱等家中常用调味料。

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然后我满来处理食材：碗中倒入50g豌豆淀粉定，把100ml的红心火龙果汁边搅拌边倒入到豌豆淀粉中，直到搅拌成无干粉颗粒的红色粉浆就可以放置备用了， 50g豌豆淀粉加入100ml的清水，边倒边搅拌成无干粉颗粒的白色粉浆，然后放置备用。

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锅中加入适量的清水，烧开后转成小火，把两种粉浆分别边搅拌边倒入在开水锅中，一直搅拌到粉浆的颜色变深，变浓稠，锅里会冒出大泡就可以关火了，把搅拌好的凉粉通过网格压入冰水中，这样一来凉虾就做好了。碗中放入一勺蒜末、一勺姜末和适量的葱花，加入少量的食用盐、味精、生抽、白醋和辣椒酱，搅拌均匀后放置备用。

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两种凉虾放在冰水中冷却成型后捞出，放在碗中，倒入之前准备好的酱料，搅拌均匀后就可以开吃了，想要更加凉爽，那么可以放在冰箱里面冰镇一下，喜欢吃甜口的朋友可以放几勺蜂蜜或者红糖水进去搅拌哦，吃起来Q弹爽滑，清凉解暑，学起来非常简单哦，学会后给家人做，老少皆宜，孩子老人都会喜欢吃的，所以赶紧试试吧，反正我家在夏季，隔三差五就会做！

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今天的美食分享就到这里解暑了，希望能够给你的味蕾带来不一样的感觉，觉得不错的朋友记得给小编点个赞或者关注一下哦，这样才不会错过任何的美味食物，每天小编都会带着新的美食分享在这里等着大家的，明天我们不见不散！