关子君的美食世界|煮虾时，到底是用热水还是冷水？原来一直做错了，这么做才好吃

前两天趁着有休息的时间就带着孩子去看了家里面的老人。老人生活的地方是在海边的，而且年轻的时候也一直在海边做一些海鲜的生意，可以说是这一辈子大部分的时间都在和这些海鲜打交道了。刚好去他家的时候带了一大盆的虾，想着晚上的时候制作一下。但是当我刚要下手的时候就被老人叫住紧急地停下了。起初我还很疑惑，后来就没有让我上手，老人自己把虾放到水里按照他的方法煮了一下拿出来，整个过程看得我都惊呆了。

本文插图
制作出来的味道确实是非常的鲜嫩，而且闻起来一点都不腥。这个时候老人才说，一看我刚刚要下手的方法就是错误了，他可不想看着这么好的一盆虾白白的浪费了。后来我也和他讨教了一些具体的方法，可算是让我掌握了，以后自己在家做虾可一点都不担心了。

本文插图
大家也都知道虾或者是其他的一些海鲜产品放在水里煮熟以后它的鲜味是最丰富的，也是各种做法当中味道最好的一种。可以让海鲜的鲜味完全的保留下来，其次还能够让它的营养结构不被破坏掉，留存下来以后我们吃起来是对身体更好的。虾里面的蛋白质很丰富，而且其中还有一些元素在我们吃了以后可以抗衰老，让皮肤衰老的速度减慢。

本文插图
【关子君的美食世界|煮虾时，到底是用热水还是冷水？原来一直做错了，这么做才好吃】
夏天一到天气炎热了我们的内心会变得烦躁，甚至有的时候睡觉都翻来覆去的无法入眠，吃一些虾可以起到镇静安神的效果，还能给在一定程度上的助眠呢。今天也把正确的做虾方法告诉大家，快点学起来，买虾回家不浪费！【水煮虾】
食材：活虾300克、大葱适量、生姜2片、芝麻油少量
做法：1、准备好需要用到的全部东西，要准备好鲜活的虾，如果不是鲜的话口感会有差别哦。
2、把葱切成小段的，姜切片备用。

本文插图
3、锅里面先加入水，然后就把水烧开了以后将葱和姜加入到里面去。

本文插图
4、让葱姜在锅里稍微煮一下就加入虾进去，让虾在锅里面煮，直到它看起来是红色的了。

本文插图
5、接下去，滴一些的芝麻油在里面。直到锅里面起沫了就说明虾已经煮透了。

本文插图
6、把浮沫捞出来处理干净了，再将虾捞出来就可以出锅了哦。
7、最后把辣椒、生抽、陈醋和椒盐添加到一个碗里，混合好了就可以当作酱料了哦。

本文插图
【小贴士】
1、要注意水虾是在等到水烧开了以后，它已经变得很热了，再加入到里面去，千万不要冷水的时候下锅。
2、蘸的那些调料也可以根据自己喜欢的口感来进行调制，虽然已经很鲜了，但是加入一些调料能够更好的有味道。
3、葱和姜放到锅里和虾一起煮的话，可以有效的去腥。