cooking美食菜谱|夏日开胃素菜菜谱,番茄包菜,简单美味营养,超下饭,适合夏天
番茄包菜
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现在已经是下午五点了 , 太阳公公还热情似火的挂在天空上咧着嘴笑 , 好闷热??今晚吃什么呀?包治百病的番茄在哪里?
用料:
包菜半个 , 西红柿3个 , 蒜3瓣 , 清水半碗 , 蚝油2勺 , 生抽1勺 , 陈醋1勺 , 盐半勺
番茄包菜的做法:
【cooking美食菜谱|夏日开胃素菜菜谱,番茄包菜,简单美味营养,超下饭,适合夏天】番茄切小块 , 圆白菜切条 , 大蒜拍扁切碎;热锅放油爆香蒜末 , 加入番茄和半碗清水炒出番茄汁 , 再加入圆白菜炒软;
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然后加入2勺蚝油1勺陈醋1勺生抽半勺盐调味即可出锅;
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酸酸甜甜的番茄包菜做好啦 , 胃口大开喔;
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大口大口的吃 。
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小贴士:据营养学家研究测定:每人每天食用50克~100克鲜番茄 , 即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要 。 番茄含的“番茄素” , 有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类 , 有助消化的功能 。 番茄含有丰富的营养 , 又有多种功用被称为神奇的菜中之果 。 番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸 , 还有增加胃液酸度 , 帮助消化 , 调整胃肠功能的作用 。 番茄中含有果酸 , 能降低胆固醇的含量 , 对高血脂症很有益处 。 番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1 , 维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素 , 还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素 。
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