南方健康|大肠癌手术后怎么吃？做对4件事，身体更健康

【南方健康|大肠癌手术后怎么吃？做对4件事，身体更健康】

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在我国，每年约有14万人被确诊患大肠癌，发病率每年递增，在2.5%~5.0% ，远高于全球平均水平的2% 。
27岁的小刘曾是一位大肠癌患者，无家族史。作为湖北人，餐餐无辣不欢，平时下夜班后喜欢和朋友们吃宵夜，小龙虾，烧烤，啤酒，吃完后十二点多才回到家睡觉，凌晨十一二点吃完然后睡觉，这样的习惯维持了2年左右。
2016年下半年，发现排便出现问题，大便变细、变粘，最开始他没当回事，直到后来，总是感觉肠子被堵住了，大便总是拉不干净，坐着肚子涨得难受，到医院一查才确定得了大肠癌，庆幸的是早期。首先我们必须承认，恶性肿瘤，即通常我们说的癌，目前还是个世界性难题，尽管目前医疗技术已经很进步，但是，没有一个机构，没有一个国家宣布，肿瘤可以治愈。及时发现才是关键！

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大肠癌有许多治疗方式选择，包括传统手术、化学治疗、放射治疗，以及其他新颖的疗法。现今手术越来越倾向微创、无创，不过最传统的开腹手术目前仍然有在执行，因为有些病人发现大肠癌的时候肿瘤已经太大，甚至已经侵犯到了其他的器官，手术比较复杂，这时候就会采用最传统的开腹手术。
大肠是人体消化系统的终点，我们吃下的食物在身体消化吸收后，剩余的残渣、水分就需要透过大肠再处理然后排出。如果是在大肠部位进行手术，就需要特别注意，以减少大肠工作量、但又不能让身体缺乏营养的方式饮食。
手术治疗前饮食原则：
这段时间要尽量减少肠道的负担，同时也要补足身体所需的营养，以更健康的身体来进行手术。这段阶段建议可以先跟营养师讨论术后的饮食计划，及时准备适当的饮食内容。
手术治疗后饮食原则：
手术后1～2天，当医生指示可以开始进食时，要先从少量水分开始，接着进行清淡流质饮食。指的是完全无渣的清澈饮食，像是米汤、无油清汤、运动饮料或是过滤过的果汁、蜂蜜水。

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可以每3～4个小时摄取30～50ml的液体，视患者的适应情况再做调整。大肠癌手术后要尽量避开会产气、刺激肠胃蠕动的食物，像是各式奶类、豆类、地瓜或是土豆、柚子等。
手术后恢复期饮食原则：
当患者对清流质饮食适应状况良好时，可以开始改为温和饮食，可以少量多餐为原则，平日一餐的量，现在要改成2～3次进食。这个阶段还是要吃质地柔软、低肠胃刺激、不会产气的食物，尽量减少粪便量，才能让肠道充分休养。
出院后饮食原则：
即使出院后，还是要遵循温和饮食原则，观察患者适应状况，慢慢加入质地软、有少许纤维的饮食。建议跟营养师共同讨论你的饮食内容以及饮食时间表，维持理想的体重。主要要遵循软质食物、均衡饮食的原则。

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患者要特别注重高蛋白饮食，如果患者本来吃全素，建议暂时改成蛋奶素，或是可以把豆浆作为餐间点心或是取代水分。水分补充方面，因为结肠原本就是水分吸收的主要肠段，因此术后特别要注意水分的补充，最好要将摄取跟排出量一起做记录。
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