【爱历史】古代农民是如何种地的？

【【爱历史】古代农民是如何种地的？】良田沃野谁不想耕种，开垦荒地归自己所有，谁不想为？“中国古代有大量的未开垦的荒地，百姓为何饿死也不去开垦荒地。 ”这个前提是不符合史实的，应全面地看待这个历史问题，为什么这样说？

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一、历史上在改朝换代后，任何朝代的开国之初都会出台一些休养生息的政策，以此来安定民心，大力发展生产力，以巩固政权。
历史上每个朝代的更迭都会带来长久的战乱，造成因战争而带来的大量流民。流民在中国古代封建王朝被认为是最不稳定的因素，因此，朝廷必须要安置好这些流民才能治理天下，重新建立社会秩序。中国古代封建王朝都是农业国家，绝大多数的人民都是以农业为职业，安置流民的主要措施就是鼓励开荒，垦荒既可以将流民锁在土地上，也可以使得百姓衣食饱暖。
为了鼓励人民从事农业生产，主要是农桑业，朝廷往往会出台一些奖励措施给予抚持。如给开荒者提供土地、种子、农具、大型畜力，同时还减免赋税。如唐朝的辉煌灿烂文化就是建立在农业的基础之上，富裕的农业带动了手工业的发达和商业的兴盛。唐初实行的均田制，使农民生活充裕，加上政治清明，农村的经济也就殷富。又如宋朝开国之初，是承五代战乱之后，特别重视“劝农”以“尽地力” 。农村专门设立了“农师”一职，教导农民耕稼的方法，并监督农民的勤惰，如有“饮愽怠于农务者” ，可告之于州县治罪。南宋高宗即位之初，农民逃亡的很多，朝庭采取了“诏有司招诱农民”、给予赈贷或免税的优厚条件等措施，发展农业生产。
二、封建王朝每个朝代都在走一条老路，每个王朝到了中后期都会出现天灾人祸，而人祸更甚，甚加肆无忌惮，即使良田沃野，也要被百姓抛荒，如此循环反复。
封建王朝每到了中后期就出现朝政的败坏，农民要受苛捐杂税盘剥和贪官污吏欺压。中唐时代的柳宗元，当时虽被贬湖南永州，好歹也还是一个地方官员，他在《捕蛇者说》一文中说：“苛政猛于虎也” 。百姓靠种地已无法养活自己，很多人不种地还好，种了地还要背负沉重的债务，家破人亡。如明朝末年，农民除了我交原来定的赋税外，还要交“三响” ，即辽饷、剿饷、练饷。据史料载，清初摄政王多尔衮认为导致明朝败亡原因：“前朝弊政，厉民最甚者莫如加派辽饷，以致民穷盗起，而复加剿饷，再为各边抽练，而复加练饷。惟此三饷，数倍正供，苦累小民，剔脂刮髓，远者二十余年，近者十余年，天下嗷嗷，朝不及夕。 ”
由于每个朝代到了中后期的各种弊政和腐化，各种盘剥之手都是从普通农民的田里打主意，普通农民无奈之下只得选择逃避赋税一条路，要么将赖以为生的土地撂荒逃亡成为流民，要么卖给有免赋税资格的官史和士绅，沦为他们的佃户。

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三、古代百姓饿死也不去开垦荒地，还有种植技术方面的原因不可忽视。
只要是稍懂农业技术的人都知道，土地不是开垦出来的，撒下种子，就能收获粮食，对种植粮食的土壤也有一个培养过程。
古代农民种植的主要是“五谷” 。 “五谷”在历史上有两种不同说法：一是稻、黍、稷、麦、菽；二是麻、黍、稷、麦、菽。这两者说法的区别是：前者有稻无麻，后者有麻无稻。这两种说法是历史发展过程中的一种变化，古代史书记载的农耕文明主要是黄河流域，对南方的水稻还不了解，水稻主产地为南方，由于这个原因“五谷”中最初无稻。就像后来“五谷”之中始终没有更能充饥的玉米和红薯一样，因为玉米、红薯和土豆是外来的品种。
古代主要的粮食就是麦和稻。种植水稻水田的泥土有一种专门的名称，叫水稻土。水稻土人为水耕熟化耕作土壤，它以种植水稻为主，也可种植小麦、棉花、油菜等旱作。这种人为水耕熟化土壤要经很长时间，在人工调节下就能使水稻的产生稳定。新开荒的水田，在现代农业技术的情况下，也要三五年时间才能达到中等产量。在古代农业技术水平低下的情况下，新开荒的水田种水稻产量极低，甚至可能头几年绝收。种植小麦要求没有水稻这么高，但古时在新开荒的土地种小麦产量也极低。