南瓜泥|南瓜做的蛋糕，香甜松软，孩子一下子连吃好几个丁当|玉米油|南瓜泥

昨天用南瓜做的馒头剩下了一些，用来做蛋糕刚好！
【 南瓜泥|南瓜做的蛋糕，香甜松软，孩子一下子连吃好几个】

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我特别喜欢南瓜的金黄色，所以在平时也经常用来做面包、馒头、还有蛋糕，用南瓜做出来的面食，总感觉食欲感又增加了，哈哈…

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材料：南瓜泥110克，玉米油65克，白糖65克，低筋面粉95克，鸡蛋6个（每个54克左右）

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步骤1.
蒸熟的南瓜泥，取60克倒入料理杯，加入60克清水打成细腻的糊状这样最后就得到了稀释后的110克的南瓜泥。
南瓜泥和玉米油混合搅拌乳化，过筛低粉进去，搅拌均匀加入蛋黄，继续搅拌成细腻的状态。

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步骤2.
蛋清加入白糖打发出小弯钩，取一勺到面糊里混合，然后全部倒回剩余的蛋白里翻拌均匀。

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步骤3.
倒入蛋糕模具里，放入提前预热好的烤箱里，150度45分钟。
烤好的蛋糕取出倒扣放凉。

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温馨提示：
1.我用的鸡蛋较小，所以用了6个，如果是60克以上的鸡蛋，用5个就可以了。
2.如果是用圆型的8寸蛋糕模具，时间要适当延长，用低温慢烘，最后10分钟调高温度固定高度。
3.没有蛋糕模具的也可以做成纸杯蛋糕。
4.温度和时间仅供参考，得根据自家烤箱的温度脾气来调整。
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