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一日之计在于晨 , 好的早餐能让孩子及时补充身体所需的能量 , 开启活力满满的一天 。 相反 , 早餐瞎凑合 , 孩子身体没有摄入充足的营养 , 很容易出现精神不足、营养不良、发育迟缓等表现 。
对于双职工家庭来说 , 家长与孩子相处的时间有限 , 为图方便快捷 , 有些家长会给孩子煮粥喝 , 有些家长则干脆拿钱让孩子上学校附近吃 , 孩子的早餐就这样糊弄了事 。
*张文宏医生建议:孩子早上不要喝粥
此前 , 张文宏教授就“孩子如何吃早餐”的问题作出回答 , 他首先肯定了早餐的重要性 , 强调孩子一定要吃早餐 。
他还指出:孩子不管长得胖或瘦 , 家长要重视饮食结构 , 绝对别给孩子吃垃圾食品 , 一定要吃高营养、高蛋白的食物 。
而引发众多关注的还是张文宏教授的那一句“早上不许吃粥” 。 支持者认为白粥无法为孩子提供充足的营养 , 质疑者则表示祖祖辈辈都是这么过来的 , 早上吃白粥才最适合中国孩子 。
为什么张文宏教授说早餐不许吃粥?实际上 , 一碗白粥大部分都是水 , 除了水分就是些许淀粉 , 蛋白质、维生素等营养物质的含量微乎其微 。 孩子早上吃白粥 , 可能过一两个小时就全消化完了 , 长此以往 , 孩子很可能会贫血、营养不良 。
除此之外 , 有些家长担心白粥寡淡 , 会配上一碟子咸菜 。 殊不知 , 市面上的咸菜中含有大量添加剂 , 孩子吃多了会影响生长发育 。 看到这才理解张文宏教授的意思 , 不是不让孩子吃粥 , 而是孩子早上不能只吃白粥 。 除了白粥咸菜 , 还有一些早餐 , 正在慢慢威胁孩子的健康 , 家长不妨了解下 。
*3种糊弄式早餐 , 看似营养丰富 , 实则害娃不浅
1、豆浆配油条
豆浆配油条算得上是早餐标配 , 很多大人小孩都爱吃 。 可是长期吃油炸类食品对孩子的健康有害无益 , 有长胖的风险 。 除此之外 , 也不能保证小摊贩用的油是不是好油 , 有没有及时换油 , 如果孩子吃到不健康的油 , 可能会拉肚子 , 甚至损害肠胃 。
2、速冻食品
不得不说 , 速冻食品再加热就能给孩子吃了 , 简单方便 。 然而速冻食品新鲜度会大打折扣 , 尤其是一些肉类速冻食品 , 营养物质大大流失 , 根本不能满足孩子的发育所需 。
3、隔夜饭菜
有时候前一天晚上饭菜做多了 , 倒掉浪费 , 有些家长就想着第二天热一热给孩子当早餐 。 隔夜饭菜最伤身体 , 饭菜放置的时间越久越容易滋生细菌 , 甚至会产生有害物质亚硝酸盐 。 孩子经常吃隔夜饭菜 , 没有营养不说 , 还可能感染细菌 , 轻则腹泻 , 重则食物中毒 。
早餐吃不好 , 直接影响到孩子的生长发育和身体健康 。 春天孩子生长快 , 家长若是抓住这个时机 , 为孩子提供充足的营养 , 孩子才能茁壮成长 。
【雌激素|白粥被列入早餐“黑名单”,中国家长的糊弄式早餐,身体危害不小】*家长给孩子做早餐需要注意什么?
1、现做现吃
食物经过一晚上的放置 , 营养几乎都流失了 , 像速冻食品、隔夜饭菜那是尽量别给孩子吃 。 家长给孩子准备早餐 , 最好是现做现吃 , 若是时间有限 , 也可以做有些简单的早餐 , 比如煎蛋、三明治等等 。
2、坚持均衡营养
无论孩子处于哪个年龄段 , 营养都要跟上 , 而均衡营养则是孩子生长发育的关键 。 有些家长不知道给孩子吃什么 , 或者碰到孩子挑食 , 那可有得烦 。
这本《儿童长高食谱》能很好解决父母们的烦恼 , 书中含多道一日三餐食谱 , 而且每道食物都绘制了图片和详细做法 , 保证一看就懂一学就会 。
更重要的是 , 每餐都是按照孩子生长发育特点制定 , 列举多种营养物质 , 家长可以参照本书内容 , 为孩子制作营养丰富的食物 。
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