白釉|一炉千年不熄的三晋窑火

【 白釉|一炉千年不熄的三晋窑火】本刊专稿介子平

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一、山西瓷器业的记忆碎片
山西制瓷业历史悠久，规模宏大，且遍布于全省各地，地位却不显赫。后人曾在平定窑、浑源窑、榆次窑等处发现过大量隋唐时期属北方白瓷系列的白釉碗碟。
北宋时期，曾在太原设立过官窑。1936 年，在太原坝陵桥一带曾发现瓷器仓库一处，内藏瓷器百余件，并伴有“大宋河东路窑场”的铜印一枚。太原瓷家陈格曾制造出一种“交釉瓷”，其花纹搅拧，灰白相间，犹如木之年轮，故又曰“木理纹瓷”。此时，山西瓷窑已分属于定州窑、磁州窑、耀州窑、钧窑系统。元代霍州窑有匠名彭君宝，始效仿定州窑，后推陈出新，青出于蓝，终创出了“新定”，这就是历史上有名的“霍窑”或“彭窑”。这一时期，煤炭的普遍使用为山西制瓷业的发展提供了得天独厚的条件。五大名窑皆布周边，而如介休洪山窑这样的出品在当时已达到了相当高的水平，毫不逊色于入围者。
近代以后，随着高岭土被发现及窑口的相继设立，山西的瓷器产量有所增加。光绪三年(公元 1877 年)，晋城县窑儿村发现瓷土，至光绪十一年(公元 1885 年)，瓷器已成为该县大宗输出品。较之外省出产，山西瓷器多为粗瓷品，从历史的角度审视，其进步仅是数量上的。另外，山西的陶器窑口更是量大，除晋北右玉、怀仁两县的碗坛缸瓶等销往绥远外，其余均在本省到
1936 年抗战前夕，全省有陶窑 123 户，分布于临汾、潞城等 25 县，年产各类陶器 263.7 万件，产值 9019 元。瓷窑则有 217 户，分设于介休、平定等 48 县，其中保晋公司阳泉铁厂附属瓷厂、西北窑厂、工业专门学校三家为官窑。为鼓励细瓷生产，1918 年山西工业试验所窑业部设立了细瓷部，并由景德镇聘请两位技师前来指导生产。当时瓷土的来源是在太原西山冶峪、东山的孟家井，还有静乐等地，成品是一些日用品。保晋公司阳泉铁厂附属瓷厂的细瓷产品曾于 1929 年在上海举办的国货展览会上获得优质奖。1933 年，西北实业公司在太原大北门建立的西北窑厂，采用了先进的“倒焰窑”生产工艺，月产 3 万件日用细瓷。1936 年，全省瓷器生产总值为 22.2 万元。
二、介休窑薪火相传千余年
2004 年 6 月 17 日，介休市老城南街在旧城改造工程中发现一处古瓷窑遗址。坑中散布着大量的瓷片和窑具，可以确认为古代的一处烧瓷窑址。大楼基础距今地表深 6 米，地表 2 米以下即为古瓷窑烧造时期的堆积，堆积厚约 4 米。
采集到的标本以白瓷为多，兼有黑瓷，还发现有少量红绿彩。白瓷以施化妆土者为主，分印花与素白两类。印花者所占比例为大，但花纹多模糊，都是在青坯上印花而后施化妆土再施透明釉入窑烧成的。通常概念上的白瓷黑纹式介休窑器物此次未发现。黑釉器物中有罐、盆、碗等，虽历经数百年、釉色依然黝黝乌亮。黑釉中的油滴釉器物，油滴作不规则析出，有的还在黑花间划以筋脉纹样。
虽是烧瓷窑址，但发现瓷片处为一座楼宇之一角，开挖范围十分有限，所以尚未发现窑之炉口。从介休城南门外旧时堆积得比城墙还高的灰渣山判断，隐约可感觉到它的规模。而位于县域东南狐岐山下洪山镇介休窑的名气却实在不小，它曾是宋之九大名窑之一。
九大名窑之说名实相符。1957 年，当地因进行水利建设而发现了介休窑宋窑遗址。从遗址看，其以白瓷烧制为主，兼烧黑瓷、白釉黑花瓷和褐彩瓷等。早期白瓷器物胎体厚重，晚期则趋薄，有薄胎印花碗、盏等。偶尔拾得的一些精细白瓷，胎质细腻、透亮，敲击清脆如罄，几乎可与现代白瓷媲美。
白瓷装饰技法有印花、划花、剔花等，纹饰布局完整，线条清晰，与定窑有异曲同工之妙，但又不似定窑产品那样太讲究均衡对称。常见图案装饰有缠枝花卉、折枝叶纹、婴戏牡丹等。器物普遍敷以化妆土，纹饰部分因用料较多而凸起，高出釉面。此外盘、碗内心露胎五角、六角纹者亦不少，还有一种白地红花的划花装饰，也为特色品种之一。
窑址不远处，是晋中名泉--鸑鷟泉，俗称源泉。郦道元的《水经注》中有“石桐水北流而注入汾”的记载，此泉早先叫石桐水。泉侧建有源神庙，庙中立有一块宋真宗大中祥符元年立的《源神碑》，碑阴题有“瓷窑税务任韬”的署名。石碑昭示，只有当时的烧制技艺很发达，才会引起官府重视，才会在此设官课税。