「龙须面」4种让外国厨师“抓狂”的中国菜，龙须面只是初级，第四种过分了豆腐

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【「龙须面」4种让外国厨师“抓狂”的中国菜，龙须面只是初级，第四种过分了】

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中国地大物辽有着许多不同地区的美食，仅是菜系，中国这一个国家就有八种，更别说那些小街小巷里没有收录在菜系当中的特色小吃，当你走进每一座城市，每一个街巷当中都有能让你意想不到的美食等着你，这样丰富的中国美食也吸引了许多其他的外国厨师来中国学习制作中国美食，但毕竟中国菜有些过于复杂，甚至是刁钻这些菜让外国厨师们纷纷表示学不会，接下来让我们来盘点一下排名前四让外国厨师抓狂的中国菜。
第一名，龙须面。龙须面的制作需要脑力和力度的共同结合，龙须面属于手工面中难度较高的一种，因为它需要用一种特殊的手法将面团反复拉抻成为极细的条状，初学者很容易在拉伸过程中就将面条扯断，因此龙须面的制作是排在第一位让外国厨师感到崩溃的中国菜。
第二名，文思豆腐。由于豆腐的特殊材质，导致切豆腐成为了判断一个厨师是否优异的标准，文思豆腐需要将豆腐切成细丝，豆腐这种极软的食材切成丝已经很考验刀工，更别说切成细丝。
第三名，宝塔肉。宝塔肉这道菜非常的考验厨师的耐力，他需要将五花肉的边缘一直持续不断地向上切，最终形成宝塔形状才算是成功，但是中途绝对不能断。虽说这道菜是普通难度的家庭菜，但是对于外国厨师来说却是难上加难的。
第四名，三不沾。这道菜它的名字由来在于最后菜上盘时要不粘盘子，顾客品尝时要不粘筷子，进入嘴里时要不粘牙齿，这样的三不沾。虽说它的食材是用最基础的鸡蛋淀粉，白糖和水制作而成，但要想做到以上描述的三不沾，却并不是一件容易的事。
以上四道菜则是让外国厨师感到抓狂的四道菜，这也体现了中国菜系的多样化以及菜品的丰富，同时也展现了中国厨师高超的刀工和烹饪技术。