草哥哥美食|买这几种青椒的时候要注意，价钱再低都不要，同等价位挑最好的

大家好！这里是草哥哥美食。一个专注家常菜的美食小哥，我的宗旨是：一天一道美食，一年一个大厨。草哥的建议，买大青椒的时候，这几种需要注意了！
大家在日常中总是喜欢吃点辣椒，辣椒的种类也有很多，但是吃的最多的还是青辣椒。大红椒的话，基本都是配色的比较多。那种黄色的彩椒，也是很少家庭会买来吃。所以最多的还是大青椒，什么皮皮青椒啊，青椒炒肉丝啊，还是这些比较亲民，大众化一切。

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但是在这里要提醒大家，这几种大青椒需要注意，因为有些辣椒的品质真的不行，就算低价促销，半卖半送也都不要买。所以我今天就打算分享这篇文章，告诉大家，让大家更直观的了解到，哪些辣椒比较好，哪些不好，哪些更新鲜。好了说了这么多，一起来看看吧！

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【草哥哥美食|买这几种青椒的时候要注意，价钱再低都不要，同等价位挑最好的】什么类型的辣椒不能买？注意了以后买的时候要多看看！
1.大青椒的头部，没有带着根的，或大青椒的根部颜色比较暗的
这里为什么要这么说呢，是因为我们平常在路边菜农那买的新鲜大青椒都是的头部颜色都是有点绿色的，要是那种线椒，它的头部，也是有根部的颜色，也是绿色。但是如果是超市买的辣椒，它的头上有的时候是绿的，那就说明是刚进货不久的，如果是有点深绿的那就说明，放了有几天了，如果是棕色那就说明已经很多天了。

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所以我们在购买辣椒的时候，首先选择路边菜农手里的辣椒，一来是新鲜，二来是价格要比超市便宜，但是如果是去超市买的话，就可以看看大青椒的头部的根，要是颜色不对的话，还是建议看看颜色比较好的。如果没有头部的跟的话，可以看看下面的判断方法！

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2.大青椒的表面，是什么样子的，也可以判断出辣椒的新鲜度
其实线椒也好，圆椒也好，大青椒也好。我们在购买的时候一定多看看，新鲜的辣椒表面像是打了油的一样，发亮，有光泽。再看光泽度的时候们其实有一个很好的比喻，就是新鲜的辣椒表面像是，刚出生的婴儿一般嫩，放了许久的辣椒就像八十岁的老奶奶的皮肤，甚至还有皱纹。。所以我们在购买的时候，一定要选择表皮有光泽度的，发亮的为准。

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3.大青椒通过按压法来判断，新鲜不新鲜。
这里再讲一个方法，来判断大青椒，新鲜还是不新鲜。这个方法适用所有辣椒，不管你是大青椒，圆椒，线椒，还是彩椒。它都适用。那就是我们在购买辣椒的时候，用手轻轻按压一下，有些辣椒拿在手里的干就都是不一样的，那些你拿在手里就感觉发软的，绝对是不是很新鲜的。新鲜的辣椒，拿在手里感觉应该是有硬的，当你轻轻按压的时候，它会回弹。这就说明辣椒的比较新鲜。如果你按下去之后，没有复原，说明这个辣椒它不是新鲜。放了有一段时间了！

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总结
那么通过以上的方法，可以有效地帮助我们判别青椒的新鲜程度，试问花的都是同一个价钱，谁愿意买到不新鲜的辣椒呢？所以大家以后在购买辣椒的时候，学会运用这几个办法，就能轻松地买到新鲜辣椒了！我是一个古灵精怪，特别活泼，专注家常菜的美食小哥如果还认可的话，那么关注“草哥哥美食”进行点赞或者收藏。我每天都会跟大家分享家常菜以及各种烹调技巧，如果你有什么问题的话，可以在下方评论区和我进行互动。感谢大家观看，那就这样喽！