一个北方的南方姑娘|茄子最简单最好吃的做法，一蒸一拌相当下饭，辛香浓郁，松软肉嫩

哈哈我来分享一道特别简单特别简单又非常好吃的家常菜，蒜蓉茄子。

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所需材料，茄子两根，一头大蒜，四颗小米辣，生抽，味极鲜，耗油，食盐，白糖。
第一步：清洗茄子，洗干净后把茄子切成两半，然后放入蒸锅里蒸，上气后再蒸个十到十五分钟就可以出锅了，拿一个盘子把茄子夹出来放一旁备用。
第二步：把大蒜扒皮后切成蒜末，喜欢大蒜的可以多弄一些，小米辣切成小段，然后起锅热油，油热以后把火关小一点，放一半的蒜末煸炒出香味，直到蒜末有一点点焦黄但不要糊了关火，拿个碗盛出来，把剩余的蒜末倒进来，再把小米辣放进来，加点生抽，味极鲜，一点食盐，一点蚝油，一点白糖搅拌均匀即可。
第三步：把蒸好放凉的茄子撕成小条，把盘子里多余的水倒出来，然后把刚刚调好的蒜蓉酱汁倒在茄子上就好啦，非常好吃的一道蒜蓉茄子就这样简单的完工了。

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这道菜真的是营养又美味，松软柔嫩老少皆宜，有杀菌消毒之功效。也是一道经常出现在聚会餐桌上家常菜，比较开胃下饭哦。

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【一个北方的南方姑娘|茄子最简单最好吃的做法，一蒸一拌相当下饭，辛香浓郁，松软肉嫩】