洋娃娃和小酒窝|饭怎样煮，孩子更爱吃？米怎样保养，孩子吃得更安全？

如果有人说你：“你怎么这么胖？”
你可能会回答：“吃你家米了？”
还有人会这样问你：“你怎么这么瘦？”
你可能这样回答：“我家的米长虫了。 ”
有一天，邻居小花发现儿子正在玩米，小孩把洒得满处都是，厨房里、客厅里都是一粒粒大米，且还有白色的米虫从米堆里面爬出来。按照长辈的说法，孩子玩米会长疮的，可不是什么好事儿。

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为了杜绝孩子玩米，怎么办？一袋米打开之后，夏天很容易长虫，特别是你买了30斤、50斤米，米的数量越多，虫子也越多。一旦米有了虫，说明米变了质不能食用，但鉴于你50斤、30斤的米，长了虫吃不完，但你可以喂给鸡吃，没有鸡的话那你就只有把虫子选出来，自己把米吃了，死撑也得吃完。

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（我家的米开始长虫了，不止一条）
原则上，有虫的米不能给孩子食用，那么怎么样避免大米长虫，以及让孩子吃到不长虫的米？解决办法是：用专用米桶装米，既不长虫，也不容易让孩子轻易打开米缸玩耍。假如，你没买专用的米桶，建议用几个办法将虫子驱除：

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1.用纱布包好四五十颗花椒（红色花椒的花椒味道浓厚一些）放入米中。然后把米袋子扎起来。花椒在米袋子里挥发它的气味，首先它可以防虫，如果米已经长虫，那么也可以起到驱虫的作用。

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（驱虫效果很OK）2.大蒜可以杀毒、杀菌，你可以和孩子一起把大蒜拨开，将蒜子埋入米中。大蒜的味道比较刺鼻，像人们吃了大蒜之后，嘴里仍有大蒜的味道，就是这个“原理” ，它可让虫子不再繁殖。繁殖多可怕啊，而且你还要吃虫，而不是吃土。

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（一碗米选出四条虫子）3.白酒防虫。建议筛选50度以上的白酒，酒中的乙醇可以杀菌灭虫。浓度越高的酒，气味就越大。建议先拿一个玻璃杯放置在大米的表面上，让酒精挥发，消毒杀菌灭虫。（不要让孩子发现了你的玻璃杯，不然会把酒掉进米里。）大米的虫防好以后，不长虫的大米应该怎样煮好吃？怎样煮孩子吃得更安全？第1步，我会把大米提前泡好，约泡三个小时以上，清晨这个时间段下泡最好，中午前便可拿出来煮。

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（泡完之后，泡的水会被米吸收一部分）
第2步，在煮饭之前，放入几坨排骨或放一点点盐，加入少量的猪油煮饭，米饭既软糯香滑，又不会油腻。
第3步，如果是0~3岁的孩子，饭要煮得软一些，放入的水要没过一节食指再多一点点水，这样泡出来的米，煮出来味道特别香。
第4步，婴儿需要制作米糊的话，可以试试这个办法，这个办法也是一直让我家的孩子吃上了又细又碎的米饭：将淘好的米用薄膜袋装好，放入冰箱冷冻，冻上一夜，次日拿出来，这样的米质煮出来容易碎，而且可以防止孩子刚吃大米的时候没法适应而导致的积食。

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