农村无厘头在家里就能做的几道菜，不要什么繁琐步骤，美味又简单

懒人电饭锅煲仔饭，零失败！

本文插图
很多宝宝家里没有砂锅，又想自己煮煲仔饭吃。方法来了~我们用电饭锅也可以做出跟砂锅一样香喷喷的煲仔饭~秘诀在下面
准备食材:
一材料:大米/2桶、腊肠/4根、青菜/适量、葱、(香菜)适量
子调料:花生油、香油、生抽、老抽、蚝油、白糖、盐适量
动手做菜:
1、电饭锅洗净擦干，放入适量花生油，摇均匀，特别是底部要均匀布满花生油。然后把淘洗好的大米放进去，加入平时煮饭的水0 ，开始煮饭。
2、腊肠切片，葱切葱花，青菜洗净备用。
3、烫青菜:水煮开，放点盐、油，加入青菜烫熟，捞出备用。
4、感酱汁:一勺生抽、-勺蚝油、半勺老抽、半勺白糖、适量开水或者煮青菜的汤，搅拌均匀备用。
5、饭煮干表面的水后(!! 还没跳保温) ，把腊肠放进去，盖上盖继续煮，跳保温后，再闷10-15分钟，放入煮好的青菜，葱花、香菜、淋入调好的酱汁即可。 PS:因为家里刚好没有香菜了，所以没有放。。。不过香菜+腊肠真的是煲仔饭的灵魂~
各位宝宝，如果想要食材更丰富，可以加上香菇，鸡蛋哦，香菇和青菜一样先煮熟，鸡蛋和腊肠一起放，要不很容易煮不熟。芹菜炒牛肉

本文插图
一食材:芹菜、牛肉、小米辣、三瓣蒜、姜适量染步骤
1.牛肉切片! (我切的块和片参差不齐的画结果片的就很嫩，块....嚼的腮帮子疼感)
2、芹菜切条、蒜姜小米辣切好备用
3、牛肉里打一个蛋清，加一勺生抽、1/3老抽、一勺淀粉、少量清水(如果是冻着的肉就不用加了)拌匀腌一会会儿
4、起锅烧油，下牛肉翻炒变色就捞出
5、加一点油(如果锅里剩油就别加了)下辣椒蒜姜，翻炒
6、下芹菜，翻炒-会儿
7、倒入牛肉，加入一勺生抽，一点盐，翻炒.
8、出锅
PS:
1、炒芹菜的时候要是感觉太干了就加一丢丢水
2、腌牛肉的时候如果是未解冻完全的就别加水了! !因为我炒出来很多沫沫感
3、切牛肉逆着纹路切我觉得做菜也需要些天份叭感，我做的吧味道也还可以。辣子鸡，麻辣嫩香。

本文插图
特别喜欢吃又麻又辣的菜。正好前几天看到王刚在b站发的视频，自己试了一下，味道真的很棒。
原料:三黄鸡一只，老姜、大蒜适量，干辣椒两碗，花椒半碗，芝麻一把，盐，鸡精，火锅底料一包。
做法:
1:把己剁碎成小块，放平时做菜的五成盐腌十分钟。注意，视频里说的是七八成盐，不过我实验之后发现有一-点咸，所以五成是正好的。
2:辣椒剁成段，掉出来的辣椒籽丢掉一大半，这样会很好吃。
3:姜蒜剁碎放一起，火锅底料剁碎。
4:起锅烧油，油不要少，家里做菜用中火就差不多。油热下花椒慢慢炸。
5:香气出来之后下己肉，炒就完事了。油少一点之后下辣椒，继续炒。然后是姜蒜。调到大沙。
6:注意，最重要的部分来了， -定要把油炒干，不炒干不好吃。炒干之后下火锅底料，炒出香气这时候就差不多了。抓一把芝麻，一把鸡精下进去，这时就可以关火了。把菜搅匀，出锅。
【农村无厘头在家里就能做的几道菜，不要什么繁琐步骤，美味又简单】一道麻辣辣子鸡就可以出锅了。这样炒出来的鸡肉特别嫩，而且麻椒是酥的可以直接吃，特别爽。

农村无厘头 在家里就能做的几道菜，不要什么繁琐步骤，美味又简单

农村无厘头在家里就能做的几道菜，不要什么繁琐步骤，美味又简单