搜狐新闻 它的叶子被誉为蔬菜“皇后”,浑身都是宝,只可惜知道的人不多


红薯叶,大蒜,生抽,耗油.采摘嫩一点的红薯叶 , 去除杂质 , 清水洗净 , 淋干备用 。 剥开焦硬酥脆的外衣 , 露出金黄松软、香甜泛光的薯心 , 在寒冷的冬天 , 新鲜出炉的烤红薯绝对能让你感受到贴心的温暖 。
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红薯味甜很好吃 , 特别是冬天逛街总想买个烤红薯拿在手里吃 , 感觉暖暖的 。 红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质 , 有“长寿食品”之誉 。 在我们吃红薯的时候 , 其实红薯叶也可以作为一道蔬菜来供人们食用 , 并且是天然的绿色蔬菜 。
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从营养价值来讲 , 有人说吃吃红薯叶可以媲美人参 , 当然是有点夸张了!红薯叶相比人参 , 当然更适宜我们寻常百姓多多食用 , 这类口味纯正的原生态食物才是餐桌上最色香味俱全的美味佳肴 。
红薯叶的功效和作用
1、含丰富叶绿素 , 能够“净化血液” , 帮助排毒 。
2、含有比一般蔬菜高5~10倍的抗氧化物 , 能提高免疫力 , “预防感冒” 。
3、红薯叶中含有的黏液蛋白 , 能够有效清除体内自由基 , 延缓衰老 , 增强身体免疫功能 。
4、红薯叶中含有膳食纤维 , 吃红薯叶 , 可促进肠胃加快蠕动力 , 这对消化有很好的效果 。
营养价值就介绍到这里了 ,做法超简单哦!
蒜香红薯叶
食材:
红薯叶、大蒜、盐、油、鸡精 , 小红椒
做法:
1、采摘嫩一点的红薯叶 , 去除杂质 , 清水洗净 , 适量的大蒜 , 切成末 , 小红椒切成段 , 准备一勺蚝油 。
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2、红薯叶用水焯一下 , 直到叶子慢慢变软盛起来备用!
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3、锅中放入适量的油 , 把蒜末放进去 , 爆香
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4、蒜末爆香后 , 放入1勺耗油 , 切好的辣椒!适量盐 , 一点鸡精 , 再加入一点点水 , 小火煮开 , 淋在捞出来的红薯叶上面就可以了 。
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#红薯叶#红薯#大蒜收藏
1、含丰富叶绿素 , 能够“净化血液” , 帮助排毒 。
2、含有比一般蔬菜高5~10倍的抗氧化物 , 能提高免疫力 , “预防感冒” 。
3、红薯叶中含有的黏液蛋白 , 能够有效清除体内自由基 , 延缓衰老 , 增强身体免疫功能 。
4、红薯叶中含有膳食纤维 , 吃红薯叶 , 可促进肠胃加快蠕动力 , 这对消化有很好的效果 。
营养价值就介绍到这里了 ,做法超简单哦!
蒜香红薯叶
食材:
红薯叶、大蒜、盐、油、鸡精 , 小红椒
做法:
1、采摘嫩一点的红薯叶 , 去除杂质 , 清水洗净 , 适量的大蒜 , 切成末 , 小红椒切成段 , 准备一勺蚝油 。
2、红薯叶用水焯一下 , 直到叶子慢慢变软盛起来备用!
3、锅中放入适量的油 , 把蒜末放进去 , 爆香
4、蒜末爆香后 , 放入1勺耗油 , 切好的辣椒!适量盐 , 一点鸡精 , 再加入一点点水 , 小火煮开 , 淋在捞出来的红薯叶上面就可以了 。