「便当」我带这样的饭菜去公司,被同事取笑了
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【「便当」我带这样的饭菜去公司,被同事取笑了】
作为一名上班族的我 , 公司没有饭堂 , 再加上又吃不惯外卖 , 所以只能自己做便当 , 从一开始的黑暗料理 , 到现在可口的饭菜 , 这都是被生活所迫 , 活生生让厨房杀手的自己变成了厨房小能手 , 可是看到我带的饭菜的时候 , 同事竟然笑话我 。
我们的上班制是三班倒 , 所以基本上中班的时候 , 自己中午做饭的时候 , 都会把晚饭一起准备好 , 然后带去公司吃 。 今天我准备的便当是两菜一汤 , 第一道菜就是我最喜欢吃的香辣鸡尖 , 主要食材需要鸡尖、小米椒、葱姜蒜 。 先是将鸡尖前面的刺切掉 , 清洗干净后冷水下锅 , 加入适量的料酒和姜片 , 煮开之后捞出 , 再加入适量的食用油、耗油、生抽、少许的老抽和盐 , 搅拌均匀后腌制 , 然后下锅热油 , 放入蒜末、小米椒翻炒出香味 , 再倒入鸡尖翻炒至熟 , 过程中可能会炒干水分 , 可以适当地加入适量的清水 , 炒熟之后就可以出锅了 , 不仅做法简单 , 而且好吃到根本停不下来 。
接着第二道菜 , 就是青椒爆炒鸡胗 , 先是将鸡胗清洗干净后 , 切成花片备用 , 接着起锅倒入适量的清水煮开 , 倒入鸡胗焯水 , 变色后就可以捞出 , 再泡在冷水里 。 再把辣椒和葱姜蒜清洗干净 , 将辣椒切成菱形片 , 葱切成葱段 , 蒜和姜切成丝 。 然后起锅热油 , 放入姜、蒜丝 , 爆炒出香味后放入辣椒 , 炒至变软之后 , 放入鸡胗翻炒5分钟 , 再加入适量的盐、生抽、小米椒和葱段翻炒均匀 , 最后倒入玉米淀粉水勾芡 , 翻炒均匀后就可以出锅了 , 香辣的青椒炒鸡胗非常的下饭 。
第三道就是西洋菜汤 , 将西洋菜清洗干净 , 再将猪肉洗净后切成肉片 , 接着起锅热油 , 放入肉片炒至变色 , 就放入西洋菜翻炒至菜变绿之后 , 加入适量的清水 , 或者是煮好的开水 , 煮至青菜熟了之后 , 就放入适量的食用盐和鸡精调味 , 别小看了这道菜汤 , 这样做出来的菜汤特别地清甜好喝 。
这就是我带的便当 , 我自己觉得甚是满足 , 同事却笑我穷了 , 只能吃鸡尖 , 可能鸡尖在很多人看来是不卫生的 , 但是我觉得偶尔吃还是没问题的 , 关键是这样做出来的鸡尖别提多好吃了 , 所以 , 自己喜欢吃就可以 , 不用在乎别人说什么 。
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