小雨姐的厨房老公想吃东北家乡菜，东北离家在外的人，最怀念它，你们呢？

【小雨姐的厨房老公想吃东北家乡菜，东北离家在外的人，最怀念它，你们呢？】如果您想看详细操作视频，请点击
东北酸菜是东北地区的一种家常特色食物。小时的东北的冬天。酸菜是一冬天的主菜之一。采用大白菜腌制而成，极具东北地方特色。
酸菜的做法很多。酸菜白肉，酸菜炖大骨，酸菜包子，酸菜饺子，酸菜炖冻豆腐，酸菜牛肉，酸菜羊肉，酸菜炖粉条，酸菜炒粉条，都是我家的最爱，也是东北所有人的最爱吧。
离家在外的老公，点名要吃东北菜。既快又能满足他，我选择了酸菜炒粉条。说说做法，与大家一同分享。

本文插图
食材：酸菜，粉条，五花肉，葱姜，蒜，白胡椒，干辣椒。

本文插图
做法：
1, 。酸菜洗净（买的袋装酸菜，要多洗几遍）。粉条提前泡水（我用的是东北的土豆粉，扛煮）煮软。
五花肉切成片，我家喜欢大口嚼肉的感觉，所以我切的片比较大。婆婆不吃肥肉，我还给切点瘦肉。

本文插图
热锅凉油，下入五花肉煸炒。煸炒到五花肉出油，微微的表皮发焦，放入瘦肉煸炒。

本文插图
瘦肉变色后放入葱姜蒜干辣椒，爆香。

本文插图
放入酸菜继续翻炒几下。加入老白开。盖锅盖焖煮5分钟。

本文插图
煮好后加入提前煮熟的土豆粉条。加盐，白胡椒，继续翻炒。

本文插图
加香葱段翻炒几下就可以出锅装盘了。

本文插图
看我这五花肉片子，过瘾不？老香了。

本文插图
酸菜炒粉，最能代表东北家乡菜，再加上五花肉，配上筋道的粉条酸脆清爽。吃一口满嘴的家乡味道，哎呀，想家了！改天再包点饺子。馋了。

小雨姐的厨房 老公想吃东北家乡菜，东北离家在外的人，最怀念它，你们呢？

小雨姐的厨房老公想吃东北家乡菜，东北离家在外的人，最怀念它，你们呢？