食物|陈晓卿《风味人间》，读后笔记！美食|一日三餐|熟悉的味道|舌

世界美好，人间值得。每当看到饮食类书籍就会不由自主地翻阅，每本书从不同角度阐述，各具特色。关于喜欢，吃大概是最直接的一种，感官世界的嗅觉、味觉、视觉齐上阵，没有其他的爱好能比得上。人与美食的相遇，不亚于人与人的相遇，或是一眼千年此生不渝，或是漠然两别相忘于江湖。从《舌尖上的中国》到《风味人间》，独特的带有标志性的格调一如既往地让人欲罢不能，如同爱上一种美食，相见两欢，依依不舍，相逢既有所得。读到《风味人间》一书，其文字入心、图片用心、内容广泛，整本书散发着食物的诱惑和人间的美好。语言流畅生动，代入感强。字里行间满是香味，读完后味无穷。有《舌尖上的中国》的韵味。仿佛跟着陈晓卿来了一场丰盛的饮食文化之旅，许多自己早已忘却的对食物，对朋友，对家人的情感，一下子通过味蕾涌入脑中。美食对我们来说，既是建立情感的纽带，也是打开自己的感知，分享快乐的见证物。用精妙细腻的语言描绘美食的动人，给予读者身临其境的感受，风味人间不仅展示了全世界的风味，更展示了家庭的温暖，故土的眷恋，风俗的传承，对人间百味的记录，对人性的思考，风味与人间，尽汇聚于此，风味和人间，本是两个独立的词汇，却在含义上交织杂糅，人间烟火，少不了一顿饭带的愉悦和实在。

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所谓美食，不过是一次又一次的相逢，我们带您穿越山海之间，偶然的落地生根，成就万千肴变，随即化作滚滚红尘，穿越香料歧路，几度江湖夜雨后，点亮万家灯火。美食，承载生活，记录人生。人与人是这样的不同，又是如此的相通。对书中吃过的美食，去感怀那些手艺，学习当地彻底的风土人情还是很长见识的。花椒农500棵花椒树，一天之间手指在尖刺中不停穿梭，成熟的花椒果实一旦被雨水打湿，采摘下来就会变黑发霉，这就意味着椒农们一年白干，而那是全家老小的全部生计。再花一夜时间完成花椒的干制工作。为了糊口对食物虔诚的敬畏心让人感动。所谓美食，是菜与肴的邂逅，而人在充当完月老之后，享用着它们制造出的浪漫结晶。有人的地方就有江湖，有食物的地方也有江湖，只不过在这里没有所谓的刀光剑影，而是不同风味之间的碰撞与融合，铸就一个令人念念不忘的世界。食物是最大的乡愁，熟悉的味道便可以连接往事如烟。回不去的故乡，就用食物代替。解馋之余，也让思绪得以回味过去的点滴小事。三餐茶饭，四季衣裳，共同造就了一个叫做家的地方。人因食物而聚，人不散，家就在。每个人心中都有一个江湖，面对严酷的现实与生存压力，坚持或妥协，各自抉择。美食背后，是大千世界和百变人生。每一个制造和享用美食的人，无不历经江湖夜雨，期待桃李春风。唯有家，让人相濡以滋味，相忘于江湖。每当灶火燃起，香气弥漫，熟悉的味道植入记忆深处，家才获得完整的意义。万户千家，虽味道迥异，但幸福的滋味却何其相同。

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陈晓卿说：一直觉得，食物是我认知世界最有效，也是最有趣的通道。一个小小的烹饪行为，却能让我看到身处太平洋两端的人们共同的生活智慧。从食物的角度来说，世界上没有任何一个孤岛，人类本身就生活在同一个家园。“时代浮沉，命运流转，落在食物上都是不经意的细碎和温柔。”被书中的那些美食、工艺、故事和情感深深地吸引了。看着开心，吃着幸福，这大概就是美食的魔力。人生再难，不过一日三餐；人生不难，不过风味人间一粥一饭，当思来之不易，一饮一啄，饱蘸苦辣酸甜。三尺灶台，阅尽五味人生，烟火人间，风味长存。浮华随风去，一菜一江湖。在美食的江湖世界里，只要有心，每一个角落都会有精彩的故事。文字太美了，读完之后，犹如品尝了美味佳肴，令人回味无穷！读来舒爽，纪录片再去看一看，体验学习电视镜头的呈现，舌尖之后依然喜欢。早餐是一个城市的良心，午餐是一个城市的青春，夜宵是一个城市的灵魂。烟火人间，风味长存！

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