「」有没有简单,易烹饪,在家就可以做的鸡腿做法呢?
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鸡腿简单做法 , 这个比较简单 , 我们家孩子最喜欢吃鸡肉类的美食 , 我也经常制作 , 前几天刚好做了一次 , 蜜汁烤鸡腿 , 特别简单 , 油炸 , 烤箱都可以制作 , 分享给你!
我购买的是成品密汁烧烤料 , 不想买也很简单我给你说一个配方 , 方法也简单:
自制鸡腿腌料:蒜子10粒 , 孜然粉5克 , 辣椒粉1调料勺 , 盐5克 , 料酒适量 , 胡椒粉适量 , 鸡粉1调料勺 , 味精1勺 , 白糖2勺
按照这个方法直接把所有调料加在一起 , 尝一下味道 , 腌制1个小时 , 可以炸也可以烤箱定时烤 , 非常简单!
前几天刚做了鸡腿和整只鸡 , 孩子还没够吃 , 最近还会制作 , 到时出教程!
分享一下我前几天刚做的 , 密汁烤鸡腿 , 方法同样简单易学 , 看一下制作方法吧!
→→准备食材:鸡腿4个 , 密汁烤料1袋
→→工具:吸油纸1张 , 烤箱 , 油刷1个
制作方法:
㈠:首先把买回来的鸡腿清洗干净控水 , 把鸡腿用刀在肉厚的地方插破 , 太厚的地方多来几道 , 方便入味!(小提示:这个步骤不能省略 , 不然鸡腿不易入味!)
【「」有没有简单,易烹饪,在家就可以做的鸡腿做法呢?】㈡:把准备好的鸡腿放入盆里 , 加入一袋密汁烤料 , 用手使劲揉搓一下 , 让盐能均匀的粘在鸡腿上 , 腌制1个小时!(小提示:盐分不够均匀味道就会差 , 腌制的时间长一些 , 味道才足!)
㈢:把准备好的烤盘上面铺上吸油纸 , 最好吸油纸上面刷油 , 防止鸡肉粘连 , 把鸡腿一次码上 , 上面在淋入适量的油 , 温度开到200度 , 直接烤!(小提示:吸油纸上要刷油 , 温度控制在200度!)
㈣:大约10分钟左右 , 取出烤盘 , 把鸡腿翻过来 , 烤另一面 , 表面刷一次油 , 检查一下熟的程度 , 继续烤10至15分钟之间即可!(小提示:中间最好翻一下面 , 刷一次油 , 防止一面上色太快 , 影响口感!)
基本在20分钟左右 , 鸡腿就烤熟了 , 家里没有烤箱 , 或者不想用 , 腌制好直接油炸也可以!
如图所示:
制作疑问解答:
⑴:鸡腿不易入味怎么办?
一般制作烤鸡腿 , 腌制前改刀也很关键 , 必须用刀插进鸡腿肉里 , 这样腌制的时候会节约时间 , 而且更容易入味 , 其次腌制的时间稍微久一些!
⑵:油炸和烤方法一样吗?
油炸和烤的腌制方法都是一样的 , 油炸的时间会短一些 , 一般10分钟左右就可以了 , 口味也相同!
结语:在家简单制作鸡腿方式很多 , 我觉得还是烤箱烤 , 油炸 , 最方便 , 最快捷 , 腌制好 , 烤箱定时更省心!
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