舌尖学问 为什么你烙的家常饼会硬?学会这个方法,烙出的饼暄软多层不够吃( 二 )
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这样做出的家常饼 , 白口都特别好吃 , 提起来特别的软 , 用手撕开 , 里面的层次特别多 , 每一层都薄如纸 , 连外皮也是软软的 。 虽然是死面饼 , 也不用担心老人和孩子不好消化 。
只要注意以上的点 , 你也能一次成功 。
小宁碎碎念:
1、关于面粉 , 可以选择中筋或者高筋面粉都可以 。
2、电饼铛要选择火力匀 , 发热盘大一些的 。
3、吃不完的饼 , 要密封保存 。
【舌尖学问 为什么你烙的家常饼会硬?学会这个方法,烙出的饼暄软多层不够吃】4、也可以晚上揉好面早上使用 。
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