腾冲|腾冲茶历史你知道吗( 二 )


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80年代腾茶寄赠远方亲友
那时,绮罗、清水一带居民进城必经“红茶厂”,我们赶集归来,常于此处歇脚,小伙伴们也会溜进茶厂嬉戏玩耍,但通常不久就会被管理人员劝离。1989年,国家放开青茶收购,茶叶开放经营,集体或私人经营茶山、茶厂异军突起,产品迅速占领市场,计划经济体制下的国营茶厂受到严重冲击。90年代末,县茶厂改制破产,茶厂土地成为腾冲县城最早一批进入市场,开发商品房产区域。
腾冲|腾冲茶历史你知道吗】此外,腾冲竹筒茶、清凉山磨锅茶等都曾以其独特的魅力为家乡人民喜爱,常用招待远方来客,寄赠亲戚朋友,成为往来滇西游客之伴手礼。竹筒茶因用竹筒做工具制作而得名,主产于腾冲蒲川,具有浓郁地方特色,最初为赶马人发明,后来广为流传,被当地群众喜好,成为招待客人的佳品。制作时,先将茶叶炒揉好,塞入荆竹筒内,在竹筒上打数个小眼,以透水气。然后,将竹筒放火塘上,用温火慢慢烘干即可。其做工考究、工艺独特、饮之具有特殊芳香、滋味浓厚,回味爽口、清凉解渴,能促进消化,增进食欲。
腾冲优质磨锅茶产于海拔2200米的清凉山,是传统工艺与现代科技融合,悉心研制的绿茶精品,其叶形紧结,峰苗姣好,色泽绿滑、具云南大叶种茶品质特征。冲泡后香气馥郁,滋味醇厚,止渴生津,提神解倦、延年益寿。
近年来,随着国内、国际商贸发展,对高品质茶品需求扩增,腾冲又先后引种多个茶树品种,成立现代化的制茶企业,引进先进生产工艺和制茶技术,组织生产市场需求旺盛的乌龙茶、普洱茶、大叶红茶等。高档的品质、丰富的品种、宜人的口感、精美的包装、实惠的价格使腾茶在云南众多茶叶品牌中脱颖而出,成为家乡人民的心头好和到滇游客的伴礼首选,为家乡农民致富、企业增盈、财政增收和出口创汇做出积极贡献。
腾冲|腾冲茶历史你知道吗
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1986年伊丽莎白女王访问昆明时饮用特制滇西茶叶