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酒桌文化在我国历史上十分悠久 , 酒文化更是由来已久 , 从酒被研究出来起 , 就一直成为宴会席面上必不可少的一样食物 。
关于酒的来源 , 有这样一个小故事 , 据说古时候有一个人 , 在秋收后为了更好地储存粮食 , 就将收获的粮食藏在了一个树洞中 , 并用石头将树洞口紧紧塞住 。
就这样过了一个冬天 , 到了第二年 , 这个人想起自己藏在树洞中的粮食去找时 , 打开石头 , 这人便闻见一股十分醇香的味道 。
仔细一看 , 粮食中渗出一股液体 , 他捧起一尝感觉味道非常好 , 喝了之后还有头昏脑涨的感觉 。
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之后 , 他的这个发现便被传了出去 , 在古代人民的聪明智慧下 , 酒很快便被研究出来了稳定的配方和酿造方法 。
现如今 , 如果想要喝酒 , 在外面的超市或者专卖店 , 很容易就可以买到 。
但在几千年前的秦汉时期 , 想要喝酒却不是这么容易的吗 , 因为秦汉时期的皇帝曾明令“控酒” , 这是为何?
【【历史故事】秦汉时期为何要明令“控酒”?是统治者自身的利益需求使然】一个酒何至于让皇帝下圣旨禁止 , 这一切不过都是统治者自身的利益需求使然罢了 。
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一、秦朝时期的禁酒令如何
从酒被研究出来的小故事中我们就可以知道 , 酒是由粮食酿造的 , 而酿了酒剩下的粮食是不能再食用的 , 而酿酒需要的粮食是很多的 。
在我国古代 , 各种粮食的产量都远没有现在这么高 , 有很多人家都会因为粮食不够吃而卖儿卖女 , 因此在古代粮食不用来吃而大量酿酒的话是十分浪费的 。
喝过酒的人都知道 , 喝酒误事 , 基于这两个原因考虑 , 最早的禁酒令也就出现了 。
世界上禁酒最早的就是我国 , 几乎从开始有酒就有了禁酒令 。
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最早的禁酒令记载是在《战国策》中 , 具体的故事是这样的:
尧的两个女儿娥皇和女英将仪狄酿造出来的酒进献给了大禹 , 大禹在尝过之后也觉得这种液体味道很好 。
但由于自己在喝酒后产生的不适反应 , 就认为后世会有国家因为酒而灭国 , 因此就颁布了一道手谕禁止仪狄再酿酒 , 这便是我国记载最早的禁酒令 。
而我国的秦不是从成为秦朝才开始禁酒的 , 而是在秦国时期就已经有了禁酒令 , 开始限制普通民众的饮酒量 。
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先秦时期 , 统治者借鉴夏桀和商纣因酗酒和暴政导致国家灭亡的经验 , 几乎一上位就颁布了禁酒令 。
先秦时期的酒政主要以禁酒为主 , 包括但不限于禁止酿酒、饮酒、酗酒等 。
战国时期的秦国 , 从商鞅变法开始 , 便实行重农抑商的政策 , 对于酒业更是严格把控 。
酒业直接由官府掌控 , 对私营酒业实行限制 , 限制买酒也限制农民私自用剩余的粮食酿酒 , 对于私自经营酒业的人加收十倍成本的赋税 。
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由于秦国针对酒业采取的一系列举措 , 禁酒这一政策在秦国发挥得十分到位 。
虽然这一系列禁酒政策对经营酒业的商人来说十分苛刻 , 甚至加深了酒商和朝廷的矛盾 , 但却极大程度地节约了粮食 , 加大了朝廷的财政收入 , 为后来秦朝统一六国提供了很好的物资和经济基础 。
秦统一六国建立秦朝后 , 继续实行了商鞅变法时期的酒政 , 实行酒业官营制 , 对私营酒业实行限制 , 同时限制酒的买卖 , 禁止农民买卖酒 , 对于违反者也给出了惩治办法 。
虽然秦朝时期的酒政远没有后世完善 , 但秦朝的酒政为后来历朝历代的酒政奠定了基础 。
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二、汉朝时期的禁酒令如何
秦朝覆灭汉朝建立后 , 对饮酒卖酒有了不一样的定义 。
西汉建国初期 , 刘邦经常聚集大臣饮酒 , 长期如此 , 几乎将议事大殿搞成了酒吧一样的地方 。
直到儒生的出现 , 制定出一系列礼仪规定 , 这种现象才得到缓解 。
但不管什么事情都要讲究一个适度 , 酒桌礼仪出现之前的酒桌文化过于放纵 。
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