说到中国的白酒,大家都会想到茅台酒,随着茅台酒的火热,茅台集团又推出不少中端产品,比如:茅台王子酒各种系列。王子酒不少人都知道,属于茅台系列酒便宜实惠式,因为与茅台酒、迎宾酒都出自同一公司,属于同种香型、拥有相同的度数。茅台王子酒本是茅台为了让广大老百姓都喝得起茅台品牌的酒,而精心研制开发的一个不可复制的“经典”。网上流传着很多说法,有说是与茅台酒工艺一样,有说是碎沙甚至翻沙的。目前普遍的看法是,飞天茅台是正宗坤沙工艺,王子酒则是碎沙工艺,迎宾酒则是翻沙工艺。茅台王子酒到底是什么工艺,是什么工艺酿造的?下面,鬼哥就给大家介绍一下茅台王子酒。
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一、茅台王子酒什么工艺生产的?茅台王子酒是贵州茅台酒股份有限公司生产的53度的酱香型白酒,是面向大众的普通酒。它完全采用贵州茅台酒酿造工艺和按照贵州茅台酒质量管理标准要求,经长期贮存精心勾兑而成的酱香型白酒。茅台王子酒具有酱香浓郁、优雅细腻、丰满醇和、回味悠长、空杯留香、酒后不上头的茅台风格,它与茅台酒同宗同源,一脉相承,是贵州茅台酒的嫡系品牌,是所有酱香白酒当中品质、口感最接近茅台酒的白酒。它完全采用贵州茅台酒酿造工艺和按照贵州茅台酒质量管理标准要求,经长期贮存精心勾兑而成的酱香型白酒。茅台王子酒酿造工艺和飞天茅台一样,只是用了颗粒较碎是原材料,并且存放时间稍微短一些,所以口感很接近飞天茅台,并且价格相对飞天系列更实惠。不需要严格的“回沙”工艺,一般烤二三次就把粮食中的酒取完。 经过多年的发展,茅台王子酒也从最初的普茅,发展出了更多的系列。
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二、茅台王子酒有哪些系列大家熟悉的一款就是2004年王子酒细分成王子酒和珍品王子酒,从此普王酒质在原来基础上有所下降,至少降了半个等级,而珍品王子在原来普王子基础上有所提升。直到2009年王子酒从普王和珍品王子又细分出普通王子、(新品)王子、珍品王子,普通王子酒质再一次下降,而新品王子在普王子基础上有所提升。现在还有茅台王子酒黑金,这款酒黑色的外观设计颠覆了传统茅台酒白瓶的视觉效果,让人看到之后总能够感受到一种神秘气息",据喝过的酒友描述"黑金不苦还带有麦香气"、"甜度略大、尾苦轻""不如酱门"、"喝多有点腻"。版权所有未经允许禁止抄袭!
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