下酒|喝酒禁忌杂谈，“豆腐下酒，不如喂狗”究竟何意？涨知识了

喝酒禁忌杂谈，“豆腐下酒，不如喂狗”究竟何意？涨知识了
从古至今有这样一种烟酒文化始终贯穿和影响着人们的日常生活，尤其是酒文化，经过几千年的传承和积淀，有着独一无二的文化底蕴以及独特的文明礼仪，并因其地域和风俗的不同，更是花开一枝，各表半朵，有人说喝酒百无禁忌，也有人说喝酒禁忌多多，今天小编就跟大家聊聊这个话题，酒桌俚语：“豆腐下酒，不如喂狗”，究竟有何深意，相信看完一定给你涨知识！

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酒文化虽然源远流长，然而鲜花还需要绿叶来搭配，古往今来人们在喝酒的时候，都会准备一些下酒菜加以助兴，现代社会，简单，爽口又营养丰富的花生米，猪头肉，香菜木耳，莲菜之类的凉拌菜日益受到酒友的青睐，说起下酒菜，也许无形之中勾起了许多酒友的馋虫，无论是清脆爽口开胃的素菜，还是营养健康，口感浓郁的荤菜，加上酒的催化与酝酿，让很多人有种人生达到巅峰的感觉，熏熏然美在其中，然而不知大家发现没有，有这样一种几乎家家户户每天都要吃到的健康食材，却很少出现在酒桌上，它就是豆腐，这是为什么呢？

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很多酒友都有这样的感触，或者听到过这样的话语，豆腐下酒不如喂狗，为什么会有如此荒诞不羁的说法呢？豆腐为什么不能当成下酒菜，反而要去喂狗呢？跟小编一起来看：

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无论是物质条件匮乏的年代，还是讲求保健养生，绿色健康的当今社会，豆腐都是一种神奇的存在，在过去以豆腐为主食材做出来的各种美食不仅能撑起场面，更是一家人日常营养的强力保证，如今豆腐的营养价值与养生效果更是日益受到人们的追捧，然而为什么在饮酒界它却如此招人嫌弃呢，就让小编用科学知识给大家来答疑解惑吧，之所以豆腐被排挤出下酒菜行列，就是因为它里面含有一种半胱氨酸，这种氨基酸和乙醛结合后会形成一种无毒化合物迅速排出体外，而这里说到的乙醛就是乙醇代谢后产生的物质，而我们饮用的白酒，它的主要成分就是乙醇，所以科学的讲，豆腐就酒，是喝不醉人的。【 下酒|喝酒禁忌杂谈，“豆腐下酒，不如喂狗”究竟何意？涨知识了】

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然而几千年传承下的酒文化，人们饮酒的初衷就是为了舒缓情绪，调节氛围，助益生活，并且适当的饮酒还是有益身心健康的，但是倘若与豆腐搭配，那么喝酒就不能尽兴，等同于喝白水，喝饮料一样了，这对于爱酒人士来说无疑是比较尴尬的，对酒当歌人生几何，各类酒友都想在微醺的酒意中得到一丝抚慰，一丝放松，倘若此时一道豆腐就将气氛完全改观，岂不是大煞风景了吗？至于说不如喂狗的说法，就有些调侃的味道了，三五好友推杯换盏，宾主尽欢，而用制作成本过于低廉的豆腐来招待客人，会让大家觉得主家并不太重视此次聚会以及人员，所以才有不如喂狗的说法。

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看了以上这些，相信大家对这句民间俚语有了全新的理解，说到我国的酒文化，经过几千年的历史沉淀，有很多规矩以及风俗，尤其是地域性酒文化已经不适合，如今开放合作共赢的发展新格局，所以作为新时代中华儿女，应该保持一颗平常心，去其糟粕，取其精华，对于身边的人事，不妨多听多看多想，这样才是最积极最乐观，最健康的生活理念，大家说呢？是不是特别涨知识呢？别忘了转告身边人哦！