【鸡蛋|我家最爱喝的7道汤，清热开胃又好喝，十分钟能上桌，鲜美又便宜|龙利鱼|蟹味菇|蛤蜊】_

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鸡蛋|我家最爱喝的7道汤，清热开胃又好喝，十分钟能上桌，鲜美又便宜

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立夏后，气温逐渐升高，很多地方都进入了夏季高温闷热的模式，燥热的天气会让人体流失过多的水分，因此家家户户的餐桌上都少不了汤汤水水。入夏后要多喝汤，不仅能补充营养，还能补充水分，推荐7道家常汤的做法，清爽开胃又营养，十分钟能上桌，鲜美便宜又好喝，还增强抵抗力，每天一道换着喝，喜欢的朋友不妨收藏吧。

【香菇白菜汆丸汤】
原料：肉馅小白菜香菇小白菜姜末料酒淀粉胡椒粉盐
制作：肉馅中加入盐、姜末、料酒和淀粉等调味料，顺着一个方向搅拌上劲；锅中加入冷水，将肉馅从手中团一团后再从虎口挤出肉丸；挤好的肉丸冷水下锅去煮；大火煮开先撇出浮沫；加入香菇片进锅去煮上3分钟，加入少许盐调味，加入小白菜叶煮至变色，最后加入胡椒粉调味即可。

【番茄蟹味菇蛋花汤】
原料：鸡蛋蟹味菇番茄葱花油盐
制作：鸡蛋加入少许盐打散备用；热锅凉油，加入番茄块进锅翻炒至微微出汁，加入水炖煮，加入蟹味菇进锅去煮上三分钟；加入少许盐调味；倒入蛋液煮成蛋花后关火，最后撒上葱花即可。

【苋菜平菇肉片汤】
原料：苋菜平菇肉片淀粉生抽料酒油盐
制作：肉片加入盐，淀粉，料酒和生抽等调味料拌均匀腌制一下；热锅凉油，加入平菇进锅煸炒几下；加入水炖煮，加入肉片进锅去煮熟后，加入苋菜进锅去煮至变色后加入少许盐调味即可。

【番茄鸡蛋煮龙利鱼】
原料：龙利鱼鸡蛋番茄姜末料酒淀粉油盐
制作：龙利鱼条加入少许盐，淀粉，姜末和料酒等调味料腌制一下；鸡蛋加入少许盐打散备用；热锅凉油，将蛋液倒进锅中炒熟后先盛出来；热锅凉油，下入番茄块进锅翻炒至微微出汁；加入龙利鱼条进锅去焖煮；加入水焖煮3分钟，待其变色后加入盐调味，加入鸡蛋进锅煮上一分钟，最后放入葱花即可。

【菠菜双菇蛋花汤】
原料：鸡蛋菠菜白玉菇蟹味菇油盐
制作：烧热锅放入些盐和油，将菠菜放进锅中焯烫变色后捞出备用；鸡蛋加入少许盐打散备用；热锅凉油，将蟹味菇和白玉菇放进锅翻炒几下；加入水炖煮；放入菠菜；加入少许盐调味，再倒入蛋液形成蛋花即可。

【丝瓜粉丝蛤蜊汤】
原料：蛤蜊丝瓜粉丝姜片胡椒粉油盐
制作：先将吐尽沙蛤蜊放入冷水锅中焯煮，下入姜片去腥，煮至蛤蜊开口后即可。将煮蛤蜊的汤去除杂质后放进小锅中去煮，下入丝瓜和泡软的粉丝，待食材煮熟后加入少许盐和胡椒粉调味，最后放入蛤蜊进去煮一分钟即可。

【菌菇蚕豆米龙利鱼汤】
原料：龙利鱼蚕豆米蟹味菇姜末料酒淀粉胡椒粉油盐
【鸡蛋|我家最爱喝的7道汤，清热开胃又好喝，十分钟能上桌，鲜美又便宜】制作：龙利鱼条加入盐，姜末，淀粉和料酒等调味料拌均匀腌制一下；热锅凉油，将蟹味菇放进锅中煸炒几下；加入水炖煮；加入蚕豆米进锅去煮上2分钟，加入龙利鱼进锅去煮；鱼煮熟后加入盐和胡椒粉调味即可。