『山药』大家都蒸馒头，我却最爱它，不用发酵不揉面，香糯柔软真美味！馒头|红枣

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

对于上班族来说，要说什么早餐最受欢迎，那一定是馒头了！一次蒸上一大锅，连着可以吃几天！现在这个季节，气温尤其适合蒸馒头，但是对于南方人来说，蒸馒头可真不是一件容易的事情呢！揉面、发酵、醒发等等等等，这一个个环节感觉都好复杂。经常有南方的同事问我，有没有比馒头还简单的早餐呀？
今天美美就给大家带来一个比馒头还容易得、好吃又营养的早餐，我家爸妈和老公孩子都特别喜欢吃，不用发酵不揉面，香糯又柔软特！
不用发酵的面食，简单零失败，特别省事呢。
现在大家都知道，为了身体健康，在平日的饮食中要加入粗粮，春夏季节雨水多，过于潮湿的空气也让人体由内到外都有不适反应，感冒发烧、呼吸道感染、肠胃不适、胃口不佳等各种不适袭来。此时多吃薏米、山药、红枣等健脾化湿的食物，为身体“排湿” 。
山药是一种高营养、低热量的食品。是非常好的滋补食品。经常吃山药可以健脾养胃，有助于人体消化。男性朋友可以多吃点山药，可以补肾。女性朋友多吃点山药可以养颜美容，还可以滋阴，经常吃山药可以保持皮肤弹性，使皮肤水润白皙，也可以有延缓衰老的作用。
山药中富含的胆碱和软磷脂可以帮助孩子提高记忆力，山药还是补脾养胃、助消化的佳品，有利于脾胃消化吸收功能，能够促进孩子的食欲，对于孩子不消化、脾胃不好的情况能轻松化解。
山药的营养价值这么高，但是口感却很一般，天天吃别说孩子，就是大人也不喜欢呀！今天美美用山药给大家做一道点心，柔软Q弹，清甜开胃，当早餐、当宵夜，当下午茶都非常棒哦！
一起来看看具体的做法吧。
【红豆山药水晶糕】
主料山药一根红枣50克红豆100克木薯粉330克
辅料红糖20克粽叶几片
做法：
山药连皮清洗干净，放入蒸锅里蒸熟。
红豆洗干净后放入电饭锅，加入比煮饭稍微多一点的水，煮熟后捞出来，沥干备用。
红枣洗干净，对半切开后去核，然后稍微切成小颗粒状。
山药蒸熟后去皮，趁热捣碎。
将木薯淀粉倒入山药泥中。
处理好的红枣和煮熟的红豆也倒进去。用筷子稍微搅拌。