好多人|煮面条时，好多人不知道这一步，难怪煮的面条不好吃，还易坨！

生活中我们的主食除了米饭以外最多的就是面食了，而且面食除了馒头之外，相信大家吃得最多的应该就是面条了吧。现在人们的时间都非常的紧，尤其是对年轻人来说，每天上下班都匆匆忙忙的，所以有时候来不及的时候感觉煮饭还要再炒菜洗菜备菜等等之类的，非常的麻烦，所以说他们宁愿煮一点面条，而且多煮少煮都无所谓，这样也非常的简单，洗几片菜叶放到里边儿也更加的营养，不过好多人都表示自己在家煮面条的时候却总是煮出来的面条会发坨，而且还会发黏，粘到一块不好吃，那到底是什么原因呢？

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对于好多年轻人来说，总是感觉自己做出来的饭不好吃，所以说宁愿出去自己吃外卖，也不会自己在家做那些黑暗料理。一是太过于麻烦，二是常常会把厨房搞得乌烟瘴气。不过有时候总感觉在外边吃几乎都要吃腻了，如果回家煮个面条的话还是非常方便的，而且面条只要水开了，往锅里一扔煮熟就可以了。不过做出来的永远不如外边小面馆里卖的好吃，有一次小编特意跟楼下面馆的老板聊天，他透露说煮面条的时候好多人不知道这一步，所以说才会不好吃，所以回家之后试了餐馆老板的方法，的确比之前自己做的好了好多。

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一般来说大家在日常生活中煮面条的时候都是水烧开之后，然后再加入面条，等到面条快熟的时候再加入油盐或者是其他的配料煮，一会儿煮开就可以吃了。不过这样的面条往往不仅没有嚼劲，而且通常锅的上面还会有一层白色的泡沫，那为什么会出现这样的现象呢？其实好多人都忘了焯水这一步，大家听到这里可能都非常的疑惑，面条又不是肉或者是鱼，为什么要经过焯水呢？还需要将面条去掉腥味吗？真的好搞笑啊。

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其实煮面条焯水这一步是非常关键的，如果将面条焯一遍水，然后捞出再过一遍凉水的话，这样煮出来的面条非常的劲道好吃，而且不会出现发坨粘在一起的现象，因为焯水可以去掉面条表面上的一些干面粉，而且还能够增加面条的韧性，使面条吃起来更加有嚼劲儿。

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可能大家觉得增加这一步太过于麻烦了，本来吃面条就是为了图个省事儿，不过我们要想吃到更好吃的面条，这一步还是必不可少的，而且我们要想吃得更加好一点，生活过得更精致一点，就要在小细节上注意。
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