豆芽|用它代替晚餐，清脆爽口，2块钱炒一盘，坚持吃，体重悄悄轻了绿豆

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用它代替晚餐，清脆爽口， 2块钱炒一盘，坚持吃，体重悄悄轻了
俗话说5月不减肥， 6月徒伤悲，又到了要穿裙子的时候了，减肥的事业要要提上日程了，但是大家都知道减肥可不是一件容易的事情，想要瘦下来还是需要毅力的，一定要控制好饮食，还要配合运动，才能瘦下来，今天给大家推荐一种减肥非常好的食材，它就是绿豆芽。
绿豆芽就是绿豆发的芽，又名豆芽菜，是豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽。绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，部分蛋白质会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，绿豆芽的营养价值比绿豆更大。
《本草纲目》记载：“诸豆生芽、皆腥韧不堪，惟此豆之芽，白美独异，今人视为寻常，而古人未知者也。 ”绿豆芽有很高的药用价值，中医认为，绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、刮油脂的功效。
只想减肥晚餐就吃它，清脆爽口，而且经济实惠，两块钱能炒一大盘，坚持这样吃，体重悄悄就轻了，下面来看这道清炒豆芽的做法吧。
【菜品】：清炒豆芽
【配料】：绿豆芽半斤、大蒜适量、葱适量、青蒜2根、小米辣3个、盐适量、白糖少许
【烹饪步骤】：
1、首先准备这道菜要用的所有食材，将绿豆芽洗干净，有发黄地摘掉，青蒜还有小米椒准备好。
2、将青蒜还有小米辣还有大蒜全部切好备用。
3、锅里加入适量的油烧热，除了青蒜叶之外全部倒入锅中小火爆炒出香味。
4、豆芽洗干净之后沥干水分，尽量是沥干一点，不然炒的时候就会有点崩锅，放入到锅中煸炒均匀，直到大火炒断生了。
5、炒软之后加入青蒜叶子继续翻炒。
6、再加入适量的盐调味。
7、再加入少许的白糖提鲜，可以再加入一点的鸡精，要是不喜欢鸡精就不加，翻炒均匀直到入味就可以了，这道菜就做好了，没有格外条件其它的调味料，大家可以根据自己的口味和喜好来适量添加。
【烹饪贴士】：
1、想要吃酸辣的口味的，在炒豆芽的时候可以加入一点的白醋，这样炒出来的豆芽就会有一点酸甜的味道，很好吃。
2、豆芽我用的是绿豆芽，大家也可以用黄豆芽，做法是一样的，这个根据自己的喜好来做就可以了。
3、这道菜的做法简单，不用格外注意些什么烹饪技巧，厨房小白也能一学就会了，因为想要吃清淡的味道，就没有添加过多的调味料，大家够可以根据自己的口味来添加生抽、蚝油等调味料。
4、小米辣本身是很辣的，大家要是吃不了太辣的话也可以换成是其它的辣椒，红甜椒也可以。
【豆芽|用它代替晚餐，清脆爽口，2块钱炒一盘，坚持吃，体重悄悄轻了】【文案编辑】：目海食王小厨