蛋液|吃剩的馒头别扔，搭配蛋液，做出好吃的馒头蛋饼，早餐好选择火腿肠|番茄酱

吃剩的馒头别扔，搭配蛋液，做出好吃的馒头蛋饼，早餐好选择
馒头是我们非常常见的食材，它是我们主食的一种，特点是非常松软，主食的一种。但是大家很少知道，馒头也有一些特别的吃法，例如煎馒头，有一种小吃就是煎馒头，味道还不错，口味适中，咸蛋皆宜，香酥可口。

文章插图
之前有自己研究过做煎馒头吃，就一点点油，小火慢煎，一点点咸盐即可。之后又研究了用馒头炒辣椒，同样非常美味，一样的方法，小火慢煎一下，切成小块的馒头炒制金黄，然后下尖椒，稍微加点咸盐即可。

文章插图
全程没有其他的作料，尖椒的辛辣混合馒头的酥脆鲜香，味道赞不绝口，吃的辣西西的，却停不下来，越吃越想吃。这就是馒头成为菜品的做法，同理馒头还可以更换成其他的同类主食，例如玉米饼等也是非常好的选择。
这次给大家推荐的馒头做法，不是这种酥脆口味，而是混合了鸡蛋火腿的软饼类型的美食，吃起来软绵香甜，回味久远。这种美食制作出来是类似于西点的披萨一样，造型确实非常好看，而且可以单独当成美食，无论是做早饭还是做下午餐点都是可以的。

文章插图
总之是萝卜白菜各有所爱，对于这个大家都有自己的想法，但是都值得一试，绝对让你心满意足。对于这类馒头料理，有一点比较关键，那就是最初这步的煎馒头，这里馒头需要切成均匀的小丁，尽量让馒头四面都煎至今黄，好看又好吃，需要多多注意火候问题，那么接下来看步骤吧。
【菜品】馒头火腿鸡蛋饼
【配料】馒头1个、土鸡蛋3个、葱1根、火腿肠2根、十三香适量、黑芝麻适量、盐适量、可另备芝士适量、番茄酱适量、椒盐适量
【烹饪步骤】

文章插图
1、首先，准备一个馒头，最好是冷藏的，这样处理起来比较容易。

文章插图
2、将馒头切成小块备用。

文章插图
3、火腿肠我放了两根，孩子比较喜欢吃。

文章插图
4、将火腿肠切成这个大小就可以了，大小正好。

文章插图
5、另外准备黑芝麻、十三香、葱花。

文章插图
6、打三个鸡蛋。

文章插图
7、起锅烧油，将馒头煎至四面金黄；小火慢煎，不要过于着急。

文章插图
8、大概这样金黄色即可。

文章插图
9、再加入火腿进行翻炒。

文章插图
10、加入少许十三香、盐等，因为一会儿要加的鸡蛋液也需要加盐，所以盐的量可以少一点。

文章插图
11、香肠丁差不多煎好了就可以倒入鸡蛋液了。

文章插图
12、要注意的是，倒入鸡蛋液的时候要保证每一块馒头块都均匀的粘到鸡蛋液才行。

文章插图
13、出锅前撒一点黑芝麻。

文章插图
14、再撒一点葱花。如果有喜欢芝士的朋友，可以加一点芝士，口感会超级棒，还能拉丝。

文章插图
【烹饪贴士】
1、喜欢吃芝士的朋友，可以加一点芝士，味道棒棒的。
2、这道早餐是咸口的，喜欢吃甜酸口的朋友，可以放一点番茄酱。
3、搭配一杯牛奶，味道更好，可谓是早餐伴侣了。