拾味爸爸TB 夏日餐桌上的家常小炒，简单味美

西葫芦也叫角瓜、菜瓜，作为夏季时令蔬菜，肉嫩汁多，搭配肉菜一起烹饪，异常鲜美。今天分享一道家常小炒，用去皮五花肉和西葫芦一起入菜，配上简单的调料，就是夏日餐桌上的一道美味~
家常西葫芦炒肉
食 / 材
去皮五花肉 100g
西葫芦 1根
大蒜 2瓣
老抽 2g
盐 1g
植物油适量
温水约100g
工具：炒锅
熟练耗时：30mins
参考月龄：2岁及以上
适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
做 / 法
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西葫芦洗净削皮。
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切成小片。
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100g去皮五花肉洗净，切成薄片。
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大蒜剥皮切片。
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炒锅热锅少油，放入蒜片，中火炒出香味。
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加入五花肉，煸炒出油。
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再倒入西葫芦进行翻炒。
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调入2g老抽，继续翻炒约4分钟。
老抽只是为了上色更好看，可以不加。
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注入约100g温水。
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加盖，中火焖煮约2分钟。
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调入1g盐，转大火收汁后出锅。

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