厨房美食美客连续两天的营养晚餐，清爽开胃，又下饭简单小生活顿顿光盘

一、第一天

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（一）、麻鸭炖胡萝卜
食材：麻鸭，胡萝卜，葱姜蒜，干辣椒，食用油，生抽，蚝油，老抽，白糖，白醋，料酒，五香粉，盐。
做法：
1.麻鸭洗净切块再用清水将血水冲洗干净备用，胡萝卜洗净切块，葱姜蒜洗净切末，干辣椒洗净切段。
2.起锅烧油，油热。放入葱姜蒜，干辣椒炒香后。
3.放入鸭块，生抽，蚝油，老抽，少许白醋，白糖，料酒，五香粉，开水煮开转小火慢炖40分钟后。
4.放入胡萝卜，盐翻炒入味。
5.炒熟后盛出装盘即可食用。
（二）、家常凉皮

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做法：
1.面皮，面筋都是市场上买的，黄瓜洗净切丝，面皮切条都放入碗中。
2.葱蒜洗净切末，香菜洗净切段。准备一个碗，碗中放入葱蒜，辣椒粉，食盐，白芝麻，浇上热油，放入生抽，蚝油，香醋，香油，香菜搅拌均匀。
3.酱汁倒入碗中，加入少许凉白开搅拌均匀即可食用。
二、第二天

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（一）、豌豆糕
做法：
1.将豌豆清洗干净放入笼屉中上蒸锅蒸熟。
2.并将蒸熟的豌豆碾碎，碾碎的豌豆加白糖搅拌均匀备用。
3.准备一个容器，底部刷油，倒入豌豆浆，豌豆浆全部倒完之后，上面可以撒点花生碎或者瓜子碎并将上面抹平。盖上保鲜膜。
4.天气凉的时候放置常温下冷却3-4小时即可，夏天可以放到冰箱内冷藏。冷却好的豌豆糕取出脱模切成小块即可食用。
（二）、小鸡炖土豆
食材：小鸡，土豆，葱姜蒜，干辣椒，食用油，生抽，蚝油，老抽，白糖，白醋，料酒，五香粉，盐。
做法：
1.鸡洗净切块再用清水将血水冲洗干净备用，土豆削皮洗净切块，葱姜蒜洗净切末，干辣椒洗净切段。
2.起锅烧油，油热。放入葱姜蒜，干辣椒炒香后。
3.放入鸡块，生抽，蚝油，老抽，少许白醋，白糖，料酒，五香粉，开水煮开转小火慢炖40分钟后。
4.放入土豆，盐翻炒入味。
5.炒熟后盛出装盘即可食用。
（三）、肉丝雪菜
食材：猪肉，雪菜，千张，干辣椒，葱姜蒜，食用油，蚝油，生抽，五香粉，盐。
做法：
1.猪肉洗净切丝，雪菜洗净切丁，千张洗净切丝，干辣椒洗净切段，葱姜蒜洗净切末。
2.起锅烧油，油热。放入肉丝炒变色后。
3.放入葱姜蒜，干辣椒炒香后。
【厨房美食美客连续两天的营养晚餐，清爽开胃，又下饭简单小生活顿顿光盘】4.放入雪菜炒8成熟后，放入千张，蚝油，生抽，五香粉，盐炒熟即可。

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