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藏红花粉

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我们已经介绍了来自树木和蔓藤上的调料 ， 他你知道花朵也能做香料吗？藏红花粉来自干燥的藏红花 ， 准确来说是柱头的部分 。

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采集工作只在干燥的天气下进行 ， 而且一天只持续一个小时 ， 从早上10～11点必须手工采摘！一朵花只有3个柱头 。

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要得到一公斤的藏红花粉 ， 需要采集20万朵花 。 因此藏红花粉及其昂贵 ， 现在这种香料被用来制作糖果 ， 也能用来做菜 ， 或被制成奶酪、香肠和酒水 。

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跟其他所有的天然香料一样 ， 藏红花也具有药用价值 ， 它能帮助治疗抑郁症 。 腰果

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腰果或许是长相最为奇特的结果之一 ， 它们长在树上 ， 而且腰果树看起来就跟苹果树一样 ， 本体果实看起来就像梨子或灯笼椒 ， 下面塞了一颗带硬壳的坚果 ， 不得不说 ， 大自然真的太神奇了！

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事实上腰果上面的部分不算是一种水果 ， 但尝起来味道也不错 ， 收集腰果要先把果实从树上摇下来 ， 然后把壳剥掉 。

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但腰果壳含有一种腐蚀性很强的树脂 。 因此为了中和外壳的毒性 ， 腰果要先经过煎炒 ， 然后再进行人工剥壳 ， 虽然加工的工作量很大 ， 但腰果的价格却不是很贵 。

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