“小碗红糖”带来甜日子——金沙江畔的“甜蜜”事业( 二 )

  目前朱立卫的糖厂已经是巧家县的一家龙头企业 , 不仅帮助数千蔗农脱贫增收 , 更打响了“巧家红糖”品牌 , 也引领带动全县50多家糖厂、作坊朝着更专业、规范的方向发展 。

  朱立卫只是巧家人艰苦创业 , 振兴“甜蜜”事业的一个代表 。 巧家县党委政府和广大群众有一个共同的心愿 , 那就是传承发扬好“小碗红糖”300多年的技艺和文化 。

  据《巧家县志》记载 , 清乾隆年间 , 巧家蒙姑岳氏运铜到弥勒州竹园镇 , 回程引进甘蔗种植 , 榨红糖技术也由此而入 , 种植及榨红糖逐渐在巧家金沙江谷地推广开来 。 巧家红糖一度成为皇室贡品 。 民国早期就畅销川、藏、青、黔、湘各省 , 闻名全国 。

  好糖源自好甘蔗 。 巧家县地处滇东北金沙江河谷地带 , 沙质土壤优良 , 非常适宜甘蔗生长和糖分积累 , 甘蔗品质极佳 。