本文插图
网路流传癌友可以使用「断食疗法」 ， 但这样错误的观念可能导致更多问题 。 （图／采访人员李佳蓉摄）
采访人员简仲豪／综合报导
癌症又名为恶性肿瘤 ， 据统计 ， 2012年大约有1,410万人被检测出癌症 ， 并且造成820万人身亡（相当于全年总死亡人数的14.6%） 。 治疗癌症有很多面向 ， 其中饮食就是非常重要的一环 ， 但近期坊间流传一种「断食疗法」的治疗方式 ， 导致癌友出现错误观念 。
「错误的饮食观念 ， 可能严重影响复原进度 。 」医师江坤俊在节目《》上表示 ， 不管是癌友还是一般人 ， 想要健康活的久 ， 每餐都要维持淀粉50%、蛋白持30%、脂肪20% 。 「若随便断食 ， 人会比癌细胞还早死 。 」他指出 ， 很多人都知道癌细胞爱吃糖、饿肚子可以抑制癌细胞生长、癌细胞吸收营养会比正常细胞快 ， 所以对饮食特别小心 ， 但「断食疗法」绝对是错误的 ， 这样的行为容易造成体力不支 ， 无法支撑化学疗程所消耗的能量 。

本文插图
有些民众误以为癌友不能吃红肉 ， 但其实是当摄取对于恢复有很大的帮助 。 （图／pixabay）
江坤俊比喻 ， 癌友们若吃10块肉 ， 约有8块肉的营养会被癌细胞吸收 ， 间接养大肿瘤 ， 但不能因为这样就不进食 ， 依然需要正常饮食 ， 才能有体力接受正规治疗 。 另外 ， 他指出 ， 有民众认为癌友不能吃红肉的错误观念 ， 但不是不能吃 ， 而是要适量 。 他表示 ， 癌友们在打化疗 ， 白血球会大量流失 ， 为了让它长回来 ， 加上细胞增生需要大量蛋白质 ， 因此吃肉是绝对没问题的 ， 但特别提到红肉 ， 是因有些人化疗时连血红素都会流失 ， 因此透过吃红肉不但可以补铁 ， 也可以补充蛋白质 。
【ETtoday健康云 饥饿抗癌没有用！医供长命饮食分配法】江坤俊提醒民众 ， 醣和糖是完全不同的东西 ， 多摄取淀粉类的醣没有问题 ， 但不是精致淀粉和糖果 ， 若摄取过多糖类 ， 血糖飙升 ， 对身体付担很重 。

• 「猪脚」晒晒我的减脂便当，一周6款不重样，营养美味又健康，同事羡慕了
• 『猪脚』买食用油时，不管价格多便宜，只要包装上有这行字，都是健康好油
• ##这5种东西不要随便带回家，不仅影响家人健康，还会招致霉运
• 『鸡蛋』热天要多吃蒸菜，分享6道家常蒸菜，做法简单少油烟，营养更健康
• 「豆角」周末聚餐必备的家常菜，荤素搭配、营养均衡，让你越吃越健康！
• 「蛋糕」这早餐连吃7天也不腻！蓬松柔软香喷喷，无油无糖，健康100分！
• 董璇@看明星们的瘦身餐，董璇的简单，李沁的健康，最后的是来凑数的吗
• 「黄皮」7月，遇到这碱性水果别手软，做成蜜饯美味又健康，别不懂吃
• 南瓜饼：活了半辈子，才知道南瓜饼这样做最好吃，不用油炸，营养又健康
• [洋葱]百吃不厌的几道家常菜，味又健康，家人吃的放心，值得推荐!