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花椒的香味出来之后 ， 马上放入一勺豆瓣酱 ， 翻炒至香味溢出 。

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【重庆游品 原创 重庆二面黄教程详解：在手里切豆腐，辣椒直接砸碎，还得加水淀粉】再放入刚刚准备的配料（大葱和青椒先不放） ， 炒个2分钟左右 。

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倒入刚刚炸好的豆腐 ， 一直翻炒使得每块豆腐都均匀沾上调料 。

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倒入适量的水 ， 刚好盖过豆腐即可 。

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因为刚刚加了水 ， 所以再加入一勺生抽 ， 一起焖煮至水变干 。

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看到这里 ， 大家都应该能想象到这道菜到底有多好吃 ， 多下饭了 。

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水变干以后 ， 再放入如图所示的水淀粉 ， 可以使得口感更加的顺滑 。

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起锅前 ， 加入刚刚准备好的的大葱和青椒 ， 再翻炒个2分钟就可以出锅了 。

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这道菜真的非常的简单 ， 而且味道真的是让人无法挑剔 。

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一块酥脆顺滑的豆腐配上一大口米饭 ， 一起塞进嘴里 ， 真的太满足了 。

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在忙碌了一天之后 ， 真的找不到比吃美食还更能治愈的事情 。 要是喜欢吃肉 ， 可以把煎好的二面黄当作配菜 ， 炒到回锅肉里 ， 那就更是至尊享受了 。
既然大家都已经学会了 ， 就赶快行动起来吧！

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