小美的鲜生活喷香扑鼻的水煮牛肉，怎么做才能做出麻辣鲜香肉质嫩滑的感觉？

相信大家都爱吃水煮牛肉这道菜，但是怎么吃才能有营养呢？
水煮牛肉是一道典型的川菜，自然脱不开川菜的明显特征，那就是鲜香麻辣！也是因为这一点所以特别受到吃辣一族的热衷!
想一想麻辣的汤汁上面有摆放着牛肉和蒜蓉，再在上面浇上滚烫的热油，那一瞬间的传来的一个扑面而来的香味。听到这里你的脑海里是不是已经有了这个画面呢！
下面就让小美来把水煮肉片的做法分享给大家吧！

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【食材】牛肉一块豆芽
【配料】葱姜蒜干辣椒花椒豆瓣酱火锅底料油盐生抽老抽料酒胡椒粉水淀粉鸡精白芝麻
第一步，处理食材。
就是要先将配料处理清楚，把葱姜蒜还有干辣椒先行切好留作备用，然后将豆芽洗净放置一旁，再把牛肉切成薄片放入碗中准备腌制，具体的就是生抽以及料酒还有水淀粉各加入一汤勺，另外再加入少许的盐以及胡椒粉来提味，这个腌制过程只需要15min！

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二、前面的步骤做好以后，就要正式热锅烧油了，等待锅中的油烧热之后，先放入前面已经准备好的配料，另外再加入一勺豆瓣酱以及一块火锅底料翻炒，待出香味以后，继续翻炒至出红油。然后就可以放入清水成汤了，这个时候还需要放盐巴以及鸡精各一勺。在把豆芽放入汤中抄熟捞出。捞出后直接放入碗中做底料。

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三、重要的来了，那就是把我们提前腌制好的牛肉正式下锅，等待煮熟过后捞出放在豆芽上，把汤汁先浇入碗中，然后就是最重要的一步了，那就是在牛肉上放上干辣椒以及蒜蓉还有白芝麻。。

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最后一步就是收尾，只需要烧上一锅热油，往牛肉上那么一浇。这个色香味俱全的水煮牛肉就成功了！

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【小美的鲜生活喷香扑鼻的水煮牛肉，怎么做才能做出麻辣鲜香肉质嫩滑的感觉？】我是小美，欢迎大家观看我的文章，我会经常给大家分享美食的做法，喜欢做饭的朋友相信会在小美的分享清单中找到你们的所爱吧！

小美的鲜生活 喷香扑鼻的水煮牛肉，怎么做才能做出麻辣鲜香肉质嫩滑的感觉？

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