马院长谈肝病吃素吃成脂肪肝？这些错误的饮食观，你有吗？专家：建议收藏

肥胖易引发三高、脂肪肝， “平时要注意饮食清淡” ，这恐怕是大家平时听得最多的健康叮嘱。
说到清淡，很多人会觉得没有菜也没有肉。仿佛只要吃进去的不是肉，就算是为健康把了关。
但如果改成一点荤腥也不沾，会不得疾病吗?答案是：当然不能。

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家住山东的刘女士， 43岁，体重90多斤，身高160cm、无肥胖。但她最近却查出来，中度脂肪肝!
刘女士说，她一直都每年体检，以前几乎每项指标都正常。就在去年体检查出轻度脂肪肝。
她听很多人说营养过剩吃出来的。后来她决定“清淡饮食” ，只吃素，不吃肉。
然而，就在她苦苦坚持一年后，脂肪肝非但没有好转，从轻度变成了中度。
大家都知道，这里的“肥”说的动物性食物，但是过多的使用植物油，也是“肥” 。
其实，坚持清淡饮食和选择什么食物，做什么菜没关系，但和调味品的使用和烹饪方式有很大的关系。
【马院长谈肝病吃素吃成脂肪肝？这些错误的饮食观，你有吗？专家：建议收藏】所以，清淡饮食并不一定是素食，而要糖少、盐少、油少、辣少的食物。
1、少油
所有油炸食品中，几乎都存在着反式脂肪，这样很容易让人发胖，还会引发心脑血管疾病，降低记忆力。
每人每天烹调油的摄入量最好控制在25~30克。

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2、少盐
饮食吃的太咸会加重肾脏的负担，影响身体正常排水功能。

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3、少糖
太甜的食物除了肝气过旺外，还可能会伤脾，从而导致其他一系列疾病的出现。
儿童和成年人每天糖的摄入量，最好不要超过2小勺。

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4、少辣
吃的食物太辣会损伤肺阴，耗损津液，而且更容易让人口腔溃疡、便秘等问题，影响身体的代谢。

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所以，饮食清淡不是限制饮食，而要包括尽量全面的食材，主食应粗细搭配，副食应荤素搭配，这样才能保证身体的全面营养。

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