学习公社 中国首个儿童零食标准出炉!孩子吃零食不可怕,吃错了才可怕


“你给孩子吃零食吗?”
大部分爸妈此时都会摆摆手 , 认为零食 = 添加剂、色素、香精 , 不健康 , 对身体不好 。
尤其是在看到这样的新闻后 , 更是把零食视为洪水猛兽 , 吓得恨不得查封了孩子的零食柜 。
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当然 , 也有少部分支持派认为 , 完全让孩子杜绝零食根本不可能 。 只要控制好量 , 吃一点也无伤大雅 。
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细想一下自己曾经的童年 , 如果没有了这些零食 , 还是愉快的童年吗?毕竟“没有零食光吃饭 , 人生乐趣少一半” 。
当然 , 爸妈们的担忧也并非多余的 , 近几年 , 市面上确实有很多“5毛食品”危害着孩子们的健康 。
对于一个没有标准和相关政策的行业 , 就会被很多人为了利益而钻空子 。
5月17日 , 中国副食流通协会发布《儿童零食通用要求》团体标准 , 这是我国第一个专门关于零食的标准 , 也是关于儿童零食的首个标准 。 将于6月15日起实施 。
譬如 , 标准中规定了儿童零食所使用油脂不应含有反式脂肪酸 , 以及不能使用经辐照处理的原料;还提出了少添加糖、盐、油的规定 , 并要求规定氯化钠、蔗糖、脂肪的限值;强调了产品物理层面食用安全性的感官要求 , 如规定产品的组织形态不能有明显尖锐突出物 , 口感不崩牙等要求等 。
这真是一个大快人心的好消息 。 从今以后 , 再也不用担心孩子们的零食了 , 这无论从营养健康还是安全方面都有了一个保障 。
今天我们就来聊一聊应该给孩子吃零食吗?如何挑选“健康零食”?以及吃多少和吃的方法 。
孩子是需要零食的
世卫组织有建议
孩子的胃容量虽小 , 但运动量却很大 。 所以他们需要的能量也比我们多 , 每天仅靠一日三餐 , 根本就撑不住啊 。
通常是午饭吃完了还没到晚饭的时间 , 孩子就饿了 。 这个时候就需要有一些小零食来补充能量 。
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关于什么时间吃零食合适 , 世界卫生组织曾给出过一个建议:
大于1岁的孩子每天3-4餐 , 根据孩子需求还可以在两餐之间增加1-2次零食 。
如果都被零食填满 , 也就没有空间吃饭了 。
所以 , 零食不是想吃就吃 , 孩子的胃就那么大 , 如果都被零食填满 , 也就没有空间吃饭了 。
心理学家也说了:
吃零食的孩子更快乐 , 更容易交到朋友 。
马云在看完电影《芳华》 , 对片中“吃”的片段深深着迷 , 不禁发微博夸赞:“芳华”真有小时候吃过的西红柿那样的余味无穷 。
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小时候的童年味道 , 才是一生难以割舍的味道 。
挑选零食
这些标准要满足
包装上的配料表和营养成分 , 是我们最直观的了解一款食品的方式了 。 排名越靠前的配料含量越多 。
比如 , 配料表中只有鲜牛奶 , 说明这是100%的纯牛奶 , 而如果水、白砂糖紧随其后 , 代表这是被稀释的牛奶 。
低纳
孩子摄入过多的钠 , 会加重肾脏负担 , 甚至可能会对肝肾造成损伤 。
《中国居民膳食指南(2016版)》提出:
7~24月龄婴幼儿的钠摄入应不超过350~700mg/d,也就是每天不超过0.9~1.8g盐;
2~5岁儿童钠适宜摄入量不超过1200mg/d , 即每天不超过3g盐 。
爸妈可以参考食品包装袋后面营养成分表中“钠”这一栏 。
像下图中这种钠含量飙上四位数的零食 , 海选就可以直接淘汰了 。