小歹毒 重荐夏日好饮品实用篇:如何选择好绿茶,绿茶的挑选方法


中国人的饮茶历史已有上千年之久 , 众所周知 , 茶分四季而喝 , 即“春花 , 夏绿 , 秋青 , 冬红” 。 炎炎夏日的午后 , 能喝上一杯可以消除骄阳带来的燥热和乏困的绿茶 , 实乃享受生活也 。
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绿茶未经过发酵 , 在所有茶叶中的营养物质保留最多 , 因此有“国饮”之称 。 那么我们该如何挑选好的绿茶呢?这个问题不用问年年 , 我就可以解答 。
首先 , 看外形 。 上品绿茶的形状特点包括茶叶的粗细 , 长短 , 轻重 , 大小 , 以及条索的松紧 , 整碎 , 均匀 。 如龙井为扁形绿茶 , 茶条扁平挺直 , 光滑 , 尖端不弯曲 , 身骨细嫩者为上;卷曲形或螺状绿茶 , 条索细紧 , 白毫或锋苗显露为上 。
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再者 , 看颜色 。 包括茶色之深浅 , 枯润 , 鲜暗 , 均匀 , 及有无不正色 , 劣变色等项 。 好的绿茶 , 色泽须深而鲜 , 润而均匀者为上 。 凡色泽绿润 , 茶叶肥壮厚实 , 或有较多白毫者一般是春茶 。 我们在鉴定时 , 需要将茶翻拌均匀 , 上下多看 , 并使光线分别从不同角度照来 , 用以对照 。
最后 , 闻香气 。 绿茶之香气随产地及茶类而异 , 以高而清 , 纯而锐为上 。 香气清新馥郁、略带熟栗香的是好茶 。 如龙井特别清香 , 毛峰则具有栗香 。
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绿茶以春茶最佳 , 其次才是冬茶 , 因此你要选择好的绿茶 , 最好在春季挑选比较好 , 新鲜 , 若是在夏秋两季购买 , 不但数量不多 , 而且春茶存放至此时 , 通常也不太新鲜了 。
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【小歹毒 重荐夏日好饮品实用篇:如何选择好绿茶,绿茶的挑选方法】
以上就是绿茶的挑选方法了 , 爱喝茶的你学到了吗?夏天已经拉开序幕 , 每天一杯绿茶 , 既能消暑降温 , 又可清热解毒 , 帮助新陈代谢 , 你还有什么理由不去喝呢?