瓢饮厨房 高考临近,多吃这早餐,营养料足又美味,早餐吃上两个,饱足抗饿
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孩子一复学 , 马上就进入了紧张的学习生活 , 尤其高三准备高考的学子们 , 学习还是有压力的 , 虽然高考延期 , 但三个月的不在校的生活着实耽误了很多学业 , 孩子们加油努力的过程 , 是大体力与精神的消耗 。 这就要求妈妈们的早餐要十分硬核才可以 , 一天之计在于晨 , 经过一晚上的空腹 , 早上是最需要营养摄入的时候 , 妈妈的早餐可马虎不得 , 炒菜做饭的早餐肯定是不适合的 , 清淡营养的早餐最是合适 , 想要做到既能满足孩子的营养需求 , 又能做着比较省事 , 做到两全齐美 , 是需要妈妈们前一天晚上就做一些准备工作的 , 比如把早餐需要的食材先准备好 , 早起直接做 , 或者把基础主食先熟制 , 早起稍微处理一下就能吃 。 这样的早餐 , 大家首先想到的肯定是面包 , 营养的面包需要妈妈们自制的 , 可以充分填加营养食材 , 使小小的面包具备高能量 , 给考生们既美味又营养的一餐 。
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今天 , 就给考生的妈妈们分享一道“沙拉汉堡包早餐”的做法 , 这早餐需要妈妈们前一天晚上把芝麻汉堡面包用烤箱烤制出来 , 芝麻汉堡面包外酥里暄软 , 配料中加了牛奶和鸡蛋 , 还有浓缩的黄油 , 是特别好吃又营养的面包 , 空口吃都特别香 , 晚上烤出来 , 早上加上绿色的生菜叶 , 再放上煎蛋或香肠抑或是煎牛排 , 挤上沙拉酱 , 营养料足又美味 , 温一杯牛奶 , 5分钟足够 , 考生喜欢 , 妈妈省事 , 早餐吃上两三个 , 饱足抗饿 , 顶上大半天 , 孩子精神满满的去上学 , 全身心的投入学习 , 岂有学不好的道理 。 【沙拉汉堡包早餐】
面包主体食材:高筋面粉或面包粉250克 , 耐高糖酵母3克 , 细砂糖30克 , 盐3克;全蛋液55克(中个鸡蛋1个) , 水100克;黄油35克 。 白芝麻适量 。
面包填料食材:生菜叶 , 煎蛋或火腿或牛排 , 沙拉酱 。
面包成品:6个量
做法:
1、面包主体食材中 , 除黄油与白芝麻之外的所有食材 , 放到一起和面 , 先低速混匀再转中速揉面 。 手揉面的朋友预留10克左右清水出来 , 看面团状态再决定是否加水 。
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2、当面团揉到无干面粉颗粒 , 拉扯有筋力 , 加入黄油 , 低速将黄油打散揉进湿面团中 , 再转中速至面团光滑不粘盆壁 。
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3、观察面团状态 , 拉扯一小块 , 扯薄成膜如纸 , 停止和面 , 将面团取出 。
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【瓢饮厨房 高考临近,多吃这早餐,营养料足又美味,早餐吃上两个,饱足抗饿】
4、面板或面垫上撒少许干面粉 , 面团稍做整理 , 团出个光滑表面 , 放到面垫上 , 盖保鲜膜 , 松弛5分钟 。
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5、面团松弛好 , 取下保鲜膜 , 不用揉面 , 直接分割成大小均等的六等份 , 并团成圆形小面团 。
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6、小面团光滑面朝下 , 擀开成长椭圆形薄面片 , 宽度约10厘米 , 长度约15厘米 。
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