在当今时代 ， 随着扑面而来的生活压力 ， 时常也需要给自己放个假 ， 其外面的世界去看上一眼 ， 看看各个地方的风景特色 ， 再品尝一下当地的一些美食 ， 在其中总是会有那么一道美食的味道是最让人过目不忘的 。 其中就好比说饺子这道美食 ， 说来这种美食在全国上下都是很常见的 ， 但要说味道的话 ， 基本吃起来都是索然无味的 ， 大致的油盐馅料就是了 。

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而我们今天所要做的一道饺子是比较有特色的 ， 看上去就像是纯天然无公害的上海青 ， 不仔细看的还以为端上来的是一盘小青菜 ， 外观做的十分逼真 ， 尤其是它的叶子 ， 至于在馅料的话就看个人的喜好了 ， 光是看到这外表就让人好想尝一口 ， 另外如若再浇上一层辣油辣椒的话也是十分的美味的 ， 在家也能轻易自制出来 。

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白菜饺子
【材料】：饺子粉450g、猪肉馅少许、水220g、易小焙果蔬粉适量

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【制作步骤】
第一步：首先我们先准备一个盆子 ， 再加入适量的面粉与水 ， 同时还要加适量的盐进去 ， 之后再将其和成一个小面团即可 ， 再放一边醒一下 。

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第二步：醒了一会的面团 ， 摸上去可能稍稍的有点发硬对于这种情况不用担心 ， 只需给它再揉几下 ， 慢慢就会变软的 ， 并且这是作为表皮的面团 ， 硬一点也无所谓 ， 在蒸的时候也不会出现蒸熟之后就塌掉 。

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第三步：之后重新倒入适量的面粉重新和成团 ， 再给里边加入适量的蔬菜粉 ， 在这能将其变成绿色的 ， 用什么食材都是可以的 。

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第四步：将绿色面团给揉好之后 ， 之后将它放一边有保鲜膜盖住醒一下先 ， 然后再把白面团揉一下 。

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第五步：这时候就可以开始处理馅料了 ， 馅料自己喜欢吃什么就加什么 ， 其中最为经典就是加猪肉馅 ， 在这我们就直接是用猪肉跟山药一起打碎当馅料 ， 至于味道的清淡就根据个人的需求 。

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第七步：将发好的面团给扯一点下来 ， 然后给它揉成长条 。

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第八步：将绿色的长条用擀面杖擀平 ， 甚至于白色的长条就给它放到绿色面团上面 。

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第九步：绿色面皮将其包起来 ， 之后再切成小面团的样子就可以了 。

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第十步：将小面团用给它擀平 ， 之后所呈现的样子就如下图 。
【还能吃三碗 夏季吃饭没胃口，不如尝试自制白菜饺子，外皮真实馅料很足】