【泥鳅的美食厨房 天热多吃蒸菜，做法简单，营养好吃，远离油烟更健康】

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夏天天气热 ， 做饭的人更辛苦了 ， 每天都离不开在厨房烟熏火燎 。 这时候能下厨的绝对都是真爱 。 天热的时候很多人也会伴随着食欲不佳 ， 又开胃又快手的菜则是备受欢迎的 。
为了避免在厨房久待 ， 咱们可以选择做些凉拌菜啊 ， 炖菜啊 ， 以及蒸菜 。 这些烹饪方式不要求时刻站在灶台旁操作 ， 快手又开胃 。

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然而并不是所有的菜都适合蒸的方式 ， 今天我做的这道菜则不同 ， 食材可谓是绝配 ， 用蒸的方式让味道更浓郁入味了 。 这道菜就是肉末蒸豆腐 ， 荤素结合 ， 做法简单 ， 味道也是极好的 ， 好吃又解馋 。
豆腐本身不容易入味 ， 在这道菜中则完全吸收了肉末的香 。 再配上松花蛋和姜末的味道加持 ， 吃的时候真的是一勺一勺停不下来呢 。

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所需食材：
嫩豆腐1块 ， 肉馅80克 ， 松花蛋1个 ， 盐3克 ， 酱油2勺 ， 姜蒜末适量
做法：
1.准备食材 。 豆腐从包装盒中取出 ， 放进容器中 。 松花蛋切成小块备用 。

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2.锅中倒入适量的食用油 ， 油热后放入姜蒜末煸出香味 。

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3.倒入肉馅 ， 用铲子将肉馅炒散 ， 至肉馅变色 。

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4.倒入盐和酱油炒匀关火 。

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5.将炒好的肉末倒在豆腐表面 ， 最上面放松花蛋块 ， 放入开水锅中蒸8分钟左右关火出锅即可 。

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