许晓锐x 舌尖上的云南美食,不止有过桥米线还有这些,网友:我能吃到扶墙


云南不但是一座风景秀丽的城市 , 更是美食小吃文化十分聚集的地方 , 在云南有着数不胜数的特色小吃 。 今天小编就为大家介绍一下云南最值得品尝的小吃吧!
糕藕粉云南味一绝 。 做法是将刚蒸好的香甜米糕加入藕粉之中 , 再浇上一勺红糖汁 , 吃的时候要把三样精彩的美食伴在一起 , 这也是“调糕藕粉”名字的由来 。
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吃进嘴里 , 滑糯的藕粉包裹着松软的米糕 , 混着红糖特有的焦香醇甜 , 味道很是丰富 。 在昆明几乎所有的小吃店都可以吃到调糕藕粉 , 仿佛城市的独特印记 , 也成为离乡的云南人心中魂牵梦萦的家乡气息 , 旅游者严重朴实的云南味道 。
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腾冲“大救驾”很多没去过云南的人不知道什么是“大救驾” , 其实大救驾是炒饵块的一种 , 是把饵块切成小片 , 然后加入一些其他的配菜炒制而成 , 这道菜不但色泽诱人 , 味道更是让人流连忘返 , 吃了还想吃 。
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宣威火腿豆焖饭云南人比较熟悉的一道美食小吃就是豆焖饭了 , 几乎是人人都会吃的一道菜 , 火腿豆焖饭更是深受云南人喜爱 。 这道菜选用的是农家自种的新鲜蚕豆 , 加上云腿一起炒制 , 然后再和米饭一起烹制 , 香味四溢 , 让人食欲大增 。
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东川面条是云南最好的 , 丝好 , 久煮不烂 , 又香又滑 。 东川面条之所以味道很好 , 是因为这里的水质、土壤和阳光都很特别 。 最值得推荐的是卤面 , 汁香 , 佐料多 , 面软 , 吃到嘴里 , 那才叫享受 。 因为面条出名 , 东川已建起几个规模很大的面条厂 , 面条已经作为馈赠亲友的上佳礼品 。
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