西瓜别再直接吃了 ， 加两个鸡蛋 ， 简单一做 ， 秒变营养早餐饼 。 亲爱的好朋友们 ， 大家好 ， 我是大厨江一舟 ， 今天又到了 ， 给大家分享美食的时刻了 ， 你们准备好了吗？

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西瓜这个水果 ， 以前我们都是直接切开吃 。 但老是这样吃 ， 难免会吃腻 。 其实西瓜还有个新做法 。 加把面粉 ， 和鸡蛋简单一做 ， 秒变营养早餐饼 。 做法呢 ， 也特别简单 。 我家孩子以前不太愿意吃西瓜 ， 自从用了这个办法 ， 每天都缠着我要吃一个 。 今天呢 ， 我就把这个西瓜营养早餐饼的教程 ， 分享给大家 ， 好了 ， 我废话不多说 ， 接下来直接给大家上干货了 。

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首先是原材料的准备 。
薄皮大西瓜半个 。 鸡蛋两个 ， 面粉500克 。 白糖100克 。 纯牛奶100克 。 酵母少许 ， 植物油少许 。 黑芝麻少许 。

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接下来是制作过程 。
1、首先将西瓜瓤 ， 用勺子挖出来 。 尽量挑挑里面的西瓜籽 ， 挑不净也没关系 。 接着将其放进榨汁机内榨成汁备用 。

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2、这一步是重点 ， 大家要记牢 。 接着空碗中 ， 放入面粉500克 ， 放入酵母5克 ， 放入白糖100克搅拌均匀 。 然后倒入纯牛奶100克 。 加入鸡蛋一个,将准备好的西瓜汁 ， 用漏勺过滤掉杂质 。 然后倒入面粉内 ， 将其揉成光滑的面团 。 接着将其封上保鲜膜 ， 醒面30分钟备用 。

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3、30分钟后将面团揉搓排气 ， 揪成大小均匀的剂子 ， 将其擀成圆形的小饼 ， 然后在两面均匀的撒上少许的黑芝麻备用 。

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4、接着电饼铛预热 ， 在里面刷上一层植物油 。 将处理好的生坯 ， 放在饼铛上 ， 盖上盖子煎至两面金黄即可出锅装盘 。

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接下来是这道菜的制作要点 。
1、西瓜籽尽量挑一挑 。 挑剩下的 ， 最后也会被漏勺过滤掉 ， 这个大家放心就行 。

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2、和面的时候 ， 要掌握面团的软硬度 。 因为每个西瓜的大小都不一样 ， 榨出的汁多少 ， 也就不一样 。 所以咱们不要把面团和的太软了 。

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3、30分钟后 ， 一定要将面团 ， 用力的揉搓几遍 ， 将里面的气体排掉 。 撒上少许的黑芝麻 ， 只是为了让外观更漂亮 ， 家里面没有的朋友也可以不放 。

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4、电饼铛上一定要提前 ， 刷上一层植物油 。 否则西瓜饼在烙制的时候 ， 很容易粘锅 。

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